Gostinske novosti v Murski Soboti še niso rekle zadnje. Kmalu se na Slovenski ulici obeta odprtje sodobnega bistroja, ki bo zajemal futuristično 'street food' ponudbo in posebno praženo kavo.
Slovenska ulica v Murski Soboti v zadnjem času doživlja nekakšen preporod, vsaj kar se tiče kavarniške ponudbe. Kmalu se obeta še en lokal.
Poglejte, kaj smo izvedeli ...
Kot novost se je prva pojavila butična kavarna Mala Bazilika, kjer gostje poleg dišeče skodelice kave lahko izberejo tudi kaj za pod zob, na primer sirne plošče ali sodobne sladice.
Nato je novega 'šefa' dobil tudi nekdanji Rdeči baron, ki se odslej imenuje Hokka's cafe, preurejen pa je v egipčanskem slogu. Tamkajšnja ponudba sloni na vrhunski kavi, obiskovalci pa lahko uživajo tudi v drugih toplih (in hladnih) napitkih, frapejih ter koktajlih. Ob raznovrstni ponudbi pijač pa naj bi gostje lahko poskusili tudi vodno pipo oziroma šišo.
Tretja med novostmi pa je kavarna v prostorih nekdanjega Šopinga. Nova najemnika sta kavarno odprla z vizijo, da bodo v njej ljudje pili kavo, se družili in listali časopis.
A novostim na Slovenski ulici še zdaleč ni videti konca. Po zanesljivih informacijah Sobotainfo bo v kratkem 'novega soseda' dobil tudi Bunker.
Nov lokal naj bi ponujal tudi 'nekaj za pod zob', odpirajo pa ga lastniki lokalnega podjetja Francfranc.
Te smo kontaktirali, informacijo o novem lokalu poleg Bunkerja, natančneje med Bunkerjem in trgovino z lokalnimi izdelki Naša bauta, so za Sobotainfo tudi potrdili.
Preberite še:
Bistro s sodobno ulično kulinariko in poudarkom na lokalnih ponudnikih
Črtomir Just iz podjetja Francfranc je glede ponudbe novega gostinskega lokala za Sobotainfo razkril, da pripravljajo odprtje bistroja, ki se bo osredotočal predvsem na ulično kulinariko oziroma 'street food'.
Ne bo pa šlo za običajen 'street food', saj nameravajo dati velik poudarek na lokalne ponudnike in sezonsko hrano.
Obljubljajo tudi brezmesno oziroma vegi ponudbo, zanimive sendviče, juhe, dnevno ponudbo ter trendovske solate oziroma, kot jim nekateri rečejo 'poke bowle'.
»To bo ena najbolj futurističnih, sofisticiranih in trendovskih ponudb v Murski Soboti«
Kot je še dodal Just, pripravljajo nekaj sodobnega, »nekaj kar v Murski Soboti še ni«. Med drugim so se povezali tudi s prestižno kavarno Stow Coffee Roasters, ki deluje v Ljubljani.
Peter Ševič iz podjetja Stow Coffee Roasters je za Sobotainfo potrdil, da se na Slovenski ulici kmalu odpira nov gostinski lokal, katerega del bo tudi prestižna kava iz njihove kavarne.
»Ker sodelujemo na področju dizajna s firmo iz Murske Sobote Francfranc, ki so investitor tega, smo prišli skupaj do projekta, da postavimo eno najbolj futurističnih, sofisticiranih in trendovskih ponudb tudi v Murski Soboti, da ne bo to samo v Ljubljani,« je pojasnil Ševič.
Preberite še:
Obeta se tudi posebna pražena 'specialty' kava
Predstavnik podjetja Stow Coffee Roasters nam je izdal tudi nekaj podrobnosti glede prestižne kave in napitkov, ki bodo v novem bistroju v Murski Soboti.
»Prvo leto bomo štartali z vso polno opremo, kot je 'la marzocco', 'mood bar', to so vbistvu eni najbolj inovativnih espresso barov, ko v bistvu gre samo taka ročka ven iz bara. Na teh aparatih so sposobni delati samo šolani baristi in naša kava bo noter, torej sveže pražena specialty kava,« je dejal Ševič.
Dodal je, da bo to prvi takšen »resen napad« oziroma prva ponudba 'specialty' kave v Prekmurju. »Mi je zelo v interesu, da se tudi na tem koncu vzpostavi takšna ponudba.«
Otvoritev lokala bo predvidoma na začetku poletja
Kako daleč je torej prenova omenjenega prostora na Slovenski ulici ter kdaj bomo lahko v središču mesta okušali okusno ulično kulinariko in sveže praženo kavo?
»Vse je pripravljeno, mislim, da bo to zelo kmalu odprto, v roku meseca ali dveh zagotovo,« je pojasnil Ševič, Just pa je dodal: »Otvoritev bo predvidoma začetek poletja.«
