Beyond Mura Distillery na Vučji Gomili tudi uradno odprla vrata.
V Vučji Gomili je včeraj, 19. oktobra, tudi uradno zaživela Beyond Mura Distillery.
Družinska mikrodestilarna je skupni projekt Jerneja in njegove partnerice, ki sta najprej delovala v okolici Domžal.
Produkte prodajata pod blagovno znamko Beyond Mura Distillery, nedavno pa sta se z družino preselila nazaj v Prekmurje in v Vučji Gomili vzpostavila povsem novo destilarno.
Z natančno izbranimi sestavinami in skrbno razvitimi recepturami tam nastajajo vrhunski slovenski oziroma prekmurski gini.
Gostje si bodo lahko v bodoče ogledali postopek destilacije, se pridružili posebnim delavnicam ali pa se z družbo poveselili ob izbranih koktajlih.
Zdelo se jima je boljše, da podjetje deluje v Prekmurju
Jernej Horvat je za Sobotainfo pojasnil, da so včeraj dosegli mejnik, da so se postavili na zemljevid.
»Z ženo sva oba iz Prekmurja, šla sva na šolanje v Ljubljano in tam dobila službo. Tam sva se ustalila, potem pa sva s časom ugotovila, da je Prekmurje tisto, kar je za naju.
Sva iz Prekmurja, tukaj imava družino, sama destilarna je zelo povezana s Prekmurjem. Zato, sva se odločila, da je boljše, da to podjetje deluje v Prekmurju.«
Oba izhajata iz Goričkega, zato se jima je zdelo, da destilarna sodi v domači kraj.
Lokalni izdelki in povezovanje
Kolikor lahko, za svoje izdelke uporabljata začimbe z Goričkega in okolice, saj se na ta način povezujeta z lokalnimi pridelovalci in ponudniki.
»To je tisto, kar je najbolj pomembno,« je povedal Horvat.
Cilj destilarne je, da dajeta obiskovalcem znanje, kako se dela destilacija, pripravljat tudi delavnice 'Pripravi si svoj gin', na katerih se obiskovalci naučijo, kako izbrati začimbe in proizvesti gin.
