V Trnju, naselju v občini Črenšovci, se marsikdo ustavi in uživa ob pogledih na sivkino polje.
Družina Gyurica v Trnju goji nasad sivke, iz katere med drugim pridobivajo sivkino olje in rožno vodo.
Sivka, pogosto imenovana tudi lavanda, je rod cvetočih rastlin iz družine ustnatic (Lamiaceae).
Sivka je znana po svojih dišečih cvetovih in številnih uporabah v kulinariki, medicini, kozmetiki in aromaterapiji.
Trajni grm zraste od 30 do 60 cm visoko. Ima ozke, sivozelene liste in majhne vijolične, rožnate ali bele cvetove, ki so združeni v goste konice.
Običajno cveti od pozne pomladi do zgodnjega poletja, odvisno od vrste in podnebja.
Znana je po svojem prijetnem, sladkem vonju, ki privablja čebele in druge opraševalce.
Sivka izvira iz sredozemskega območja, vendar se zdaj goji po vsem svetu, zlasti v regijah z blagim podnebjem.
Uspeva na sončnih legah s suho, dobro odcedno zemljo. Je precej odporna na sušo.
Uporaba
Eterično olje sivke se pogosto uporablja v aromaterapiji zaradi svojih pomirjujočih in sproščujočih lastnosti.
Sivkino olje in izvlečki so pogoste sestavine v parfumih, milih, losjonih in drugih kozmetičnih izdelkih.
Sivka ima protivnetne, protimikrobne in pomirjevalne lastnosti. Uporablja se lahko za lajšanje stresa, nespečnosti, tesnobe in glavobolov.
Uporablja se kot začimba v kuhinji, zlasti v provansalski kuhinji. Dodaja se lahko piškotom, pecivom, marmeladam in solatam.
Zaradi svoje lepote in dišave je sivka priljubljena okrasna rastlina v vrtovih.
Pridelava in nabiranje
Sivko obiramo, ko so cvetovi popolnoma odprti, saj takrat vsebujejo največ eteričnega olja. Po obiranju se cvetove posuši na senčnem in zračnem mestu, nato pa se lahko uporabljajo za različne namene.
Vsestranska rastlina je cenjena zaradi svojih številnih koristnih lastnosti in prijetnega vonja.
