Prenos tradicije na mlade generacije

| v Lokalno

Razstava kulinarike, vezenin, domače obrti in adventnih venčkov

Krajevna skupnost Radmožanci in Kmetijsko gozdarska zbornica sta v Radmožancih organizirala 6. razstavo kulinarike, vezenin, domače obrti in adventnih venčkov. Razstava jedi iz fižola je bila domiselno in izvirno predstavljena v obliki pogrinjkov. Le-ti so predstavljali štiri letne čase. Zaradi bližajočih božično-novoletnih praznikov pa so se organizatorji odločili predstaviti tudi praznični zimski pogrinjek. Vse jedi, od narezka do sladice, ki so bile predstavljene v obliki pogrinjkov so se pripravljale na kuharskem tečaju, ki je potekal en dan prej, v petek pod strokovnim vodstvom  Zdenke Tompa iz Srednje gostinske in turistične šole v Radencih. Namen razstave je, da se predstavi tradicionalni način prehranjevanja z namenom, da kulinarika, ki se je oblikovala skozi stoletja ne zamre in jo mlada generacija ohrani ter sprejme za svojo.



Ocenjevanje perecov



V okviru razstave je Društvo za promocijo in zaščito prekmurskih dobrot organiziralo 9. ocenjevanje perecov pod okriljem kolektivne blagovne znamke »Diši po Prekmurju«. Strokovna senzorična ocenjevalna komisija v sestavi dr. Romane Karas, mag. Tatjane čeh, Ivanke Donko, Zdenke Tompa in Boštjana Režonje je ocenila šestnajst vzorcev perecov, ki so lahko okrogle ali podolgovate oblike. Komisija je ocenjevala zunanji videz, videz sredice, vonj sredice, vonj skorje, okus skorje in sredice ter zahtevnost izdelave. Podelili so dve zlati priznanji, štiri srebrna, osem bronastih in dve priznanji za sodelovanje. Po besedah dr. Romane Karas, vodje ocenjevalne komisije, je v primerjavi s predhodnimi ocenjevanji iz leta v leto viden napredek kakovosti perecov.



Razstava vezenin



Razstava vezenin je dolgoročno delo žensk, ki v zimskem času obiskujejo krožek vezenja. Izdelki domače obrti so bili v glavnem iz ličja, izdelale pa so jih Radmožanke. Da kulinarika, izdelki domače obrti in vaško družabno življenje v tem delu Prekmurja še ne bodo tako kmalu izumrli, dokazuje tudi sodelovanje osnovnošolskih otrok, ki so se letos potrudili z izdelavo adventnih venčkov iz naravnih materialov in s pripravo zelo zanimivih okraskov iz slanega testa.

 

Komentarji

Lokalno

Vse v Lokalno

Šport

Vse v Šport

Kronika

Vse v Kronika

Politika

Gospodarstvo

Slovenija

Scena

Svet

Vse v Svet

Kultura

Vse v Kultura

Forum

Vse teme

Malice

Vsi ponudniki

Mali oglasi

Vsi oglasi