Bralci Sobotainfo ste na letošnjem izboru za naj čevapčiče kar 47,3 odstotka namenili Okrepčevalnici Trta Gril.
Bralci Sobotainfo ste na letošnjem izboru znova potrdili, da naj čevapčiče pripravijo v Okrepčevalnici Trta Gril, namenili ste jim kar 47,3 odstotka glasov.
Za lokalom, ki po mnenju bralcev Sobotainfo pripravlja naj čevapčiče, stojita Samo Herceg in njegova partnerka Tamara.
Na omenjenem izboru sta letos slavila že četrtič. Prvič leta 2019, drugič leta 2022, tretjič leta 2023, četrtič pa letos.
»Že četrtič … Po pravici povedano, to nama pomeni res zelo veliko«
Tudi četrte zmage sta bila izjemno vesela. Stalno se trudita, da ponudbo nadgradita:
»Že četrtič … Po pravici povedano, to nama pomeni res zelo veliko. Z vsako to 'nagrado' gledava, da greva nekam naprej, stalno izboljšujeva, se učiva. Spremljava druge trende, druge kuharje, trudiva se.«
»Vse lahko nadgradiš, nekaj dodaš«
Prvič sta na izboru za naj čevapčiče slavila leta 2019, osnova pa ostaja ista:
»Osnova čevapčičev je ostala ista. Kaj spreminjava? Sproti se učiva, kaj dodajati, kaj odvzemati. Učiš se celo življenje, enako je tudi v kuhinji. Vse lahko nadgradiš, nekaj dodaš.«
V zadnjem obdobju se Samo in Tamara veliko fokusirata na cateringe.
»Smo mladi, radi bi se razvijali«
Spregovorila sta tudi o komentarjih, češ da se v ambient nič ne vlaga, da je v slabem stanju:
»Mi nismo krivi glede ambienta. Smo mladi, radi bi se razvijali, ampak lastnik tega ne dopušča, nima interesa. Veliko vsega sva že uredila, ampak to ni najino.
Sva mu že razložila, koliko vsega je potrebno spremeniti, ampak ni interesa. Volja je velika, marsikaj bi se dalo.«
Nesporno pa obiskovalci cenijo bistvo - tisto, kar se znajde na krožnikih Okrepčevalnice Trta Gril.
