Ekipa Sobotainfo je pokusila Mitrin burger, ki je slavil na izboru za naj burger po izboru bralcev.
Burgerji, priljubljeni in prepoznavni ter v nešteto različicah, a vsak ima svojega najljubšega.
Bralci Sobotainfo ste na nedavnem glasovanju izbrali vaš najljubši burger. Prvo mesto so si prislužili v Mitri iz Ljutomera, nabrali so kar 38,4 odstotka vaših glasov.
Preverili smo, kaj je skrivnost priprave najboljšega burgerja.
Pred 23 leti odprli jedilnico, od takrat stalno dopolnjujejo ponudbo
Pogovarjali smo se z Dominikom Rudolfom, lastnikom restavracije. Leta 2000 so odprli jedilnico, pred tem pa so imeli samo bar.
»Se pravi, to je sedaj 23 let. Videli smo potencial in smo naredili zraven kuhinjo in jedilnico, od takrat dalje pa stalno dopolnjujemo ponudbo.
Kuhinjo smo širili že trikrat, ker je vedno premajhna. Trenutno imamo zaposlenih deset ljudi, šest v kuhinji in štiri za šankom,« je povedal Rudolf.
Lokalne sestavine in domače štručke
Jernej Rudolf, vodja kuhinje, je za Sobotainfo dejal, da je to priznanje njihova obveza, da držijo kvaliteto in so še boljši.
»Štručke delamo vsak dan domače, zelenjava je v poletnih mesecih vsa lokalna, meso je vsak dan sveže.
Pri naših burgerjih stremimo k temu, da čim več sestavin delamo sami,« je dodal.
Na meniju imajo deset različnih burgerjev, recepti pa se – kot je povedal vodja kuhinje – spreminjajo, saj si vedno želijo narediti nekaj boljšega.
Nagrada jim pomeni veliko
»Priznanje nam pomeni res veliko, tudi ljudje so takoj po razglasitvi že prišli poskusit burger, nam pa dosti pomeni, če vemo, da delamo nekaj, kar ljudje radi pojejo,« je še dodal Rudolf.
