Medtem ko sta Vlada Republike Slovenije in Občina Moravske Toplice podpisali Pogodbo o brezplačnem prenosu državnega premoženja – nekdanje stražnice Prosenjakovci, je Alojzu Kavašu iz Kocljevine uspelo prepričati s projektom ekološke pridelave in predelave hrane Pannonia Slovanica et Hungarica.
Vodi jih narava, občestvo in etos
Okrog stražnice je živahno že nekje leto dni, saj tukaj počasi nastaja nova kmetija, ki ima na voljo 4 hektare površin, od tega 2,5 hektara kmetijskih, ostalo so sadovnjaki, travniki in gozd. Lani se je tu usposabljalo pet težko zaposljivih in zmanjšano delovno sposobnih ljudi, ki so začeli z ekološko pridelavo vrtnin, semen, obnovili so star sadovnjak, redili tri konje, nekaj ovac, kokoši in dva zajca.
Ukvarjali se bomo predvsem z ekološko pridelavo hrane, pri čemer bodo trije dejavniki vodilo: narava, občestvo in etos.
Pridelujejo vse, kar je v Panonski nižini raslo
Na pripravljenih njivah in ostalem zemljišču pridelujejo vse, kar je v Panonski nižini raslo, tudi aronijo, ki je trenutno tako aktualna, čeprav imajo raje sibirsko borovnico. Poleg pridelkov pa veliko poudarka dajejo naravni kozmetiki, saj način zdravljenja prehaja vedno bolj na naravna sredstva, vse večji je tudi poudarek na lokalni pridelavi in predelavi.
»Potrebno bi bilo podpreti lokalne kmetije in njihove pridelke, ki so brez umetnih gnojil, ter dati poudarek na samopreskrbo in biti čim manj odvisen od velikih trgovskih centrov in od multinacionalk,« je prepričan Kavaš.
Za socialno ekologijo so želeli izobraziti tudi begunske družine
Med drugim želijo zbrati tudi organizacijo naravoslovnih dni za šole, izvedbo delavnic na temo ekološkega kmetijstva, zeliščarstva, zdrave prehrane, izvajanje poklicne rehabilitacije in usposabljanj težko zaposljivih in socialno ranljivih oseb. Kot potrjuje Kavaš pa so v preteklosti želeli izvesti tudi izobraženje begunskih družin za socialno ekologijo, ki bi potem šli naprej po Evropi, a so temu občani ostro nasprotovali.
Kmetijsko dejavnost želijo razširiti s turistično
Na objektu in okolici je za potrebe izvajanja že obstoječih in bodočih dejavnosti potrebna izvedba nekaterih obnovitvenih del in nakup opreme. Tako si poleg že opremljene kuhinje in jedilnice obetajo še za urejenost prostorov za razvoj turistične dejavnosti, saj je po besedah Kavaša bivša stražnica dovolj velika za skupino avtobusa, ki imajo tukaj lahko različna predavanja.
Poleg tega zaenkrat, seveda ob pomoči evropskih sredstev, upajo sanjati tudi o hostlu, ki bi bil urejen v zgornjih prostorih.
Sicer pa želijo v stražnici urediti tudi predelovalnico hrane, sušilnico zelišč in sadja ter prostore za izdelavo naravne kozmetike in za predelavo tradicionalnih naravnih zdravilnih rastlin.
