Gostinstvo na kolenih: Ljudje nočejo imeti fešt v korona vzdušju

Epidemija je preklicana in počasi se vse vrača nazaj v stare tirnice, ampak posledice bodo čutili tisti, ki jih epidemija in z njo povezani vladni ukrepi najbolj prizadela. Gre predvsem za turistični in gostinski sektor, kjer so praktično čez noč ostali brez prihodkov, saj so morali zaustaviti poslovanje in zapreti gostinske lokale.

Posledično so tanko piskali predvsem tisti, ki jim dobršen del prihodkov prinašata catering in zaključene skupine. Pri treh tradicionalnih pomurskih gostincih smo preverili, kako je kriza udarila pri njih.

 

Ljudje so negotovo in odpovedujejo

Pri Studencu v Nedelici pravijo, da je škoda velika in bo izpad praktično nemogoče nadomestiti. Gre za gostilno s skoraj 30-letno tradicijo, ki sprejme okrog 60 ljudi na poletni terasi, v veliki večnamenski dvorani okoli 350 oseb, v času koncertnih prireditev pa celo do 800 oseb, njihovi prostori pa so namenjeni predvsem zaključenim družbam, kot so poroke, obletnice, birme, obhajila in podobna praznovanja. Kot nam je povedal šef Jože Čeh, imajo letno povprečno 25 porok, letos bi jih imeli celo 32.

"Do prvega avgusta je vse odpovedano, nekaj odpovedi pa se vrsti že v septembru, saj so ljudje v negotovosti in ne vedo, kako bo," pojasnjuje Čeh, ki dodaja, da imajo novo halo oziroma zunanji nadstrešek, kjer bi lahko opravljali vsaj catering za do 50 ljudi. Prav tako pa so odpovedane vse birme in prva obhajila, ki predstavljajo kar velik delež prihodkov.

Vsi vikendi polni, sedaj odpovedi

Podobno stanje je tudi v Okrepčevalnici pri Zlatki v Korovcih na Goričkem, ki se ponaša s 40-letno tradicijo in lahko sprejme do 70 ljudi. Kot nam je dejala Zlatka Kočar, so odpovedane vse birme, obhajila, abrahami in rojstni dnevi, škoda pa da bo velika.

"Vsak vikend do julij smo imeli zasedeno, sedaj je vse odpovedano in se zaenkrat ne prestavlja na jesen, saj ni nobenih zagotovil, da bo takrat kaj drugače," nam je še povedala. 

Nekateri že obupani

Nič drugače ni niti pri Gostilni Zorko v Križevcih pri Ljutomeru, ki je znana po odlični prleški kuhinji in se lahko pohvali, da ima edinega slovenskega chefa z Michelinovo zvezdico. Od 14. marca je pri njih odpovedano vse, odpovedi pa dobivajo tudi za poletje.

"Tudi za avgust dobivamo odpovedi in za naprej, saj ljudje enostavno nočejo imeti fešt v korona vzdušju," nam je razložil Dušan Zorko, ki je ob ponovnem odprtju precej obupan nad dosedanjim prometom.

"Zaenkrat je porazno, najraje bi vse skupaj dol zaprl in nekam odšel. Vse skupaj nam je povzročilo velik minus, od države pa smo dobili zgolj malenkost," pravi Zorko, ki še opaža, da je pri gostih prisoten določen strah, zato ne gredo v gostilno.

 

Bo tretji protikorona paket reševal njihove težave?

Z današnjim dnem je možno obratovanje gostinskih lokalov tudi v notranjosti, obenem pa je omogočeno zbiranje na javnih mestih in površinah do 50 ljudi. Navedeno rahljanje ukrepov bo zagotovo pozitivno vplivalo na poslovanje gostincev in vseh tistih, ki se ukvarjajo z organizacijo in cateringom.

Turizem in gostinstvo bosta sicer najbolj prizadeta sektorja v koronakrizi in bosta nosila tudi največje posledice krize. V Obrtni zbornici Slovenija zato pozivajo vlado, da naj seukrepi iz prvega protikoronskega zakona, ki se nanašajo na delovnopravno področje, kot je subvencioniranje čakanja na delo doma, podaljšajo do konca tega leta. Tretji protikoronski paket, ki naj bi bil v tem tednu pripravljen, pa bi moral biti tako po navedbah OZS namenjen predvsem turizmu in gostinstvu kot najbolj prizadetemu sektorju.

Govora je sicer tudi o subvencioniranju skrajšanega delovnega časa in 200 evrih, ki naj bi jih dobil vsak zaposlen državljan Republike Slovenije in jih koristili pri domačih turističnih ponudnikih. Več o tem naj bi bilo znanega v naslednjih dneh.