Na naj kmetiji po izboru bralcev Sobotainfo je glavna dejavnost pridelava mleka. Partnerja delata od jutra do večera, časi za manjše kmetije v Sloveniji pa so po njunih besedah težki.
Bralci Sobotainfo ste nedavno izbirali naj kmetijo v Pomurju. Največ glasov ste namenili Kmetiji Zavec z Gornjih Slavečev, in sicer 16,57 odstotka glasov.
Kmetija Zavec se nahaja v Krajinskem parku Goričko, v bližini tromeje. Na kmetiji v glavnem delata Franc Zavec in njegova partnerka Ana Ficko.
Kmetija obsega okoli 25 hektarjev površine, polovica je njiv, polovica pa travnikov.
Zavec je ob našem obisku povedal, da je glavna dejavnost pridelava mleka. Trenutno imajo okoli 25 krav molznic in 20 komadov mlade plemenske živine. Imajo tudi okoli 22 plemenskih ovc in deset mladic.
Živina je čez celo leto zunaj
Na kmetiji se ukvarjajo s pridelavo mleka, izdelujejo jogurte, sire, skute in maslo.
»Posebnost naše kmetije je ta, da je živina čez celo leto zunaj. Lahko so na pašniku, lahko so v štali. Kmetija je tukaj že od nekdaj, jaz sem jo prevzel po smrti dedka, leta 2009 sem bil mladi prevzemnik,« je povedal Zavec.
Pred prevzemom je bila kmetija manjša in bolj usmerjena v pridelavo mesa, Franc Zavec pa se je usmeril v pridelavo mleka.
Od jutra do večera, od teme do teme
Vsak dan na kmetiji po besedah Franca Zavca in Ane Ficko izgleda približno podobno, delata od jutra do večera:
»Po 5. uri zjutraj se začne molža in traja okoli dve uri. Po molži sledi čiščenje hlevov, popoldne po 17. uri pa se to ponovi.
Med dnevom partnerica dela v sirarni, jaz pa opravljam dela na polju in travnikih. Delo je od jutra do večera, od teme do teme.«
Težki časi za manjše kmetije
Po besedah sogovorcev so časi za manjše kmetije v Sloveniji zelo težki. Zaradi birokracije jim je oteženo širjenje, ki je za dobrobit živali več kot potrebno.
»Izzivi so, kako priti skozi s predpisi, birokracijo, s tem, ko zakone in novele pišejo ljudje, ki nimajo pojma o kmetijstvu, življenju in delu na kmetiji. To so izzivi, s katerimi se spopadamo vsakodnevno,« je povedala Ficko.
»Ne vodiš več kmetije, ampak vsakodnevno slediš predpisom in pravilom, ki so včasih tudi neživljenjski,« je dodal Zavec.
Poudarila sta, da so na Goričkem parcele manjše in razdrobljene. Prepričana sta, da bodo v prihodnosti na Goričkem ostale dve, tri kmetije, brez dopolnilnih dejavnosti pa kmetje ne bodo preživeli.
-
Lokalno | 2 komentarjevBralci ste izbrali! To je naj kmetija v Pomurju
Za zmago izvedela med molžo
Da je bila kmetija izbrana za naj kmetijo po izboru bralcev, sta izvedela med molžo krav:
»Da smo bili izbrani za naj kmetijo, sva izvedla med molžo. Sosed naju je poklical, če veva. Mislila sva, da bo izbrana katera kmetija iz okolice Murske Sobote. Bila sva zelo presenečena.«
Franc Zavec je ob koncu pogovora dejal, da njihov cilj ni, da bi postali industrijska proizvodnja, želijo namreč ohraniti kvaliteto.
