Ste v teh dneh opazili oznake kakovosti na slovenskem perutninskem mesu?
Če ste v teh obiskali trgovine, ste lahko opazili, oznako izbrane kakovosti na mesu Perutnine Ptuj, Panvite in Pivke Perutninarstva. Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano z novim projektom želi ozaveščati in spodbujati potrošnike, da kupijo slovensko hrano.
Vsi, ki izbiramo lokalno hrano, bomo tako slovensko perutninsko meso v trgovinah z lahkoto prepoznali po znaku izbrane kakovosti.
Najprej označeno sveže meso
Najprej je kot izbrana kakovost označeno sveže meso, sledili bodo mesni pripravki, kasneje tudi mesni izdelki. Na policah bodo ločeni od mesa drugega porekla, da jih bomo kupci, ki dajemo prednost lokalni hrani, prej našli.
Kupci izvedeli ime rejca
Predsednik uprave Panvite Peter Polanič je ob tem izpostavil zelo dober sistem nadzora nad proizvodnjo hrane v Sloveniji.
»Pri mesu izbrane kakovosti pa bodo kupci izvedeli tudi ime rejca, ki je vzredil piščanca,« pravi Polanič.
Prepovedano krmiti s proteini
Polanič je še pojasnil, da je živali, katerih meso je namenjeno izbrani kakovosti, prepovedano krmiti s proteini, s surovinami z negativne liste, kot je ribja moka, transport od rejca do klavnice in predelave ne sme preseči 200 kilometrov. Najtrdnejši dokaz za lokalno vzrejeno meso pa bo ime rejca na vsakem predpakiranem mesu. Polanič je še prepričan, da se bo poraba slovenskega piščančjega mesa povečala.
Pojemo 29 kilogramov mesa na prebivalca
Perutninarstvo je za Slovenijo pomemben sektor, saj predstavlja osemnajst odstotkov živinorejskega sektorja, ta pa predstavlja slabo polovico kmetijstva. Zadnje čase poraba perutninskega mesa raste in lani se je približala 29 kilogramom na prebivalca. Stopnja samooskrbe s tem mesom pa je 103-odstotna, je pojasnil Židan za Finance.
Ko bodo kupci še bolj posegali po hrani lokalnega porekla, Židan pričakuje rast proizvodnje hrane in bolj poslovno uspešno pridelavo in predelavo. Po njegovih besedah z izbrano kakovostjo nagovarjajo kupce, da bodo dali prednost slovenski hrani pred cenejšimi presežki z uvoza, ki lahko destabilizirajo naš trg.
