Stara družinska pivovarna družine Friart je svojih 150 let tradicije obogatila s Transpakovimi modernimi rešitvami.
V pivovarni Brasserie St. Feuillien varijo odlična in nagrajena piva, a so bili do lani še brez polnilne linije. Tukaj je v zgodbo vstopil Transpak.
Pivovarno Brasserie St. Feuillien je leta 1873 v mestecu Le Roeulx – v pokrajini Hainaut v Belgiji – osnovala praprateta današnjih lastnikov, Benoit in Dominique Friart.
Že teta Stéphanie je za svoja piva žela ne le pohvale pivcev, ampak tudi mnoge nagrade - med drugimi je za Friart piva dobila nagrado že leta 1894 na Mednarodni razstavi v Antwerpnu in nagrado Mednarodne razstave hrane leta 1894 v Ženevi!
Za praprateto seveda ne zaostajata niti današnja lastnika. Benoit in Dominique Friart sta že peta generacija pivovarjev, ki sta – to je ena od nagrad, na katero so v pivovarni St. Feuillien ponosni v zadnjem času – leta 2020 prejela srebro za pivo Grisette Triple, ki je torej odneslo drugo mesto v kategoriji »piva brez glutena«.
Uspešno zgodbo pivovarne, ki spada po velikosti med manjše pivovarne, sta se lastnika odločila nadaljevati tako, da sta tradicijo nadgradila s polnilno linijo, saj polnjenje do zdaj ni bilo v njihovi domeni.
Korak naprej s Transpakom
Nova zgradba in nova polnila linija sta cilja, ki si ju je pivovarna Brasserie St. Feuillien postavila za cilj ob svojem 150. rojstnem dnevu.
Simon Suhadolnik, vodja tehničnega sektorja Transpaka: »Omenjena pivovarna družine Friart želi polniti steklenice v kapaciteti 12-tisoč steklenic na uro. Je pa ta projekt – če se spomnite našega projekta Du Bocq iz leta 2021 – malenkost manjši.
In z eno specifiko; Transpak je namreč spet v vlogi projektnega integratorja. Torej: vse stroje, tudi take, ki jih mi recimo ne izdelujemo, kupimo mi. Tako gre vse prek nas, mi jih torej integriramo v svojo linijo.«
Du Bocq, s katerim Suhadolnik vleče vzporednice, je imel recimo nekaj strojev že kupljenih in tiste je Transpak prav tako vključil v linijo: »To, v kar vstopamo pri St. Feuillienu, je mogoče bolje po tej plati, da ti ‘kolo vodiš’, ampak se pa lahko ob tem srečaš z določenimi problemi, s katerimi se drugače ne bi. Podizvajalec recimo lahko ima kakšne težave na liniji, smo pa potem mi tisti, ki odgovarjamo naročniku oziroma stranki, ne podizvajalec.«
S tem, pravi Suhadolnik, na neki način »posvojijo« vse njihove probleme: »In zna se zgoditi, da, ko je več takih 'partnerjev', preden mi pridemo do končnega rezultata – torej prevzema linije – se ta čas lahko podaljša. Če pa v nasprotnem primeru stranka sama kupi nekatere stroje, pa smo mi 'čisti', torej nismo mi tisti, ki ga morajo ‘potegniti za rokav’ ko gre kaj narobe.«
Ta dva modela sodelovanja, dodaja Suhadolnik, prakticirajo zadnja leta, vsak pa ima seveda svoje prednosti in slabosti.
Kako je Brasserie St. Feuillien našla Transpak
Transpakovi prodajniki, ki delajo v Transpakovi podružnici v Belgiji, so tisti, ki so uspeli najti in pritegniti zanimanje nove stranke. V Belgiji je namreč ogromno takih manjših pivovarn, Transpak pa je na trgu v dobrem položaju, saj je zelo fleksibilen.
Suhadolnik: »Posebnost tega projekta je prav to, da Brasserie St. Feuillien svoje polnilnice še nima. Tako je to novo tudi zanje – osebje se mora privaditi, vsi operaterji … In to zna trajati malo dlje, preden linija normalno steče, kot je to pri pivovarnah, kjer že imajo podobne linije in jim je oprema že znana ter se samo ‘prestavijo’ na novo. Tam gre hitreje, tukaj pa pričakujemo, da bo malo bolj pestro.«
Spomladi letos uradna otvoritev
Konec avgusta lani se je v Transpakovih halah v Murski Soboti zaključilo testiranje opreme in montaža, že v začetku septembra pa so polnilno linijo zmontirali v novem objektu v Le Roeulxu.
»Strojna montaža, elektromontaža in priprava na zagon v Belgiji, vse to potrebuje svoj čas, prav tako kot interni testi znotraj pivovarne,« dodaja Suhadolnik.
Vseeno so že pred božičem lani zagnali prve tri formate linije.
To pa še zdaleč ni konec zgodbe, saj zagon še ne pomeni proizvodnje. Konec januarja se je ekipa Transpaka tako vrnila na teren, da so linijo zagnali in optimirali njeno delovanje.
Uradno otvoritev nove polnilnice v St. Feuillienu načrtujejo spomladi, ko bo pivovarna družine Friart praznovala tudi 150 let. Z novo polnilnico pa se ta belgijska pivovarna še ne ustavlja v smislu gradnje in novih projektov, saj že tečejo načrti projekta za novo varilnico piva.
