Pred 15 leti je bilo ustanovljeno Društvo Gaj - vinogradniško turistično društvo Filovci, katere osnovni namen je promocija vin, ki jih društvo pridela v svojem vinogradu v Filovskem Gaju.
Društvo ohranjanja staro kulturno, kulturno dediščino, kulinariko in skrbi za razvoj vinogradniškega turizma v Filovskem Gaju. Društvo ima tudi svoj vinograd Vitis&Vita, kajti sam projekt je bil pred letu zasnovan in voden skupaj s partnerji iz Madžarske, pri čemer se projekt nadgrajuje in dopolnjuje z novimi vsebinami sodelovanja.
Kakovostna in odlična vina
Nadgradnja vsega so torej kakovostna in odlična vina, ki jih člani društva pridelajo v svojem društvenem vinogradu, katera potem promovirajo. Društvo Gaj – vinogradniško turistično društvo Filovci je v svojih prostorih v Filovskem gaju uredilo lično društveno vinoteko. V vinoteki se hranijo vina od društva in od članov društva in sicer mešana in sortna vina ter rdeča katerih je bolj za vzorec. Člani društva vsako leto svojo vinoteko dopolnijo z novimi vini, saj napolnijo buteljčna vina, ki so namenjena za promocijo in za razna priložnostna darila. Med 40 vzorcih vin v vinoteki izstopa vino Gajska kapljica.
V vinoteki se hranijo vina od leta 2004 naprej in vsako leto se dopolnjuje z novimi vini, od tega so nekatera vina že arhivska, pri čemer nato primerjajo posamezne letnike vin.
Vinoteka privablja veliko turistov z različnih koncev sveta
Vinoteko veliko krat obiščejo turisti in izletniki ter naključni obiskovalci vinorodnega področja Filovskega Gaja, ki poskusijo različne sorte vin. S TIC-om Moravske Topliceli se društvo dogovarja, da bi turistom in izletnikom, ki obiščejo Filovski Gaj in se ustavijo v vinoteki, da bi jim poleg vin še ponudili domačo filovsko kulinariko od dödoljev, pajan kruh na odprtem ognju z zaseko, meso iz čebra – tunke, bograč. Pred leti so društveno vinoteko preselili v nove prostore društva, kjer je že nekaj časa. Vina v vinoteki so shranjena v steklenicah in so položena v štirih etažah po letnikih in po članih društva.
Kot pravi predsednik Društva Gaj - vinogradniško turistično društvo Filovci Jože Tratnjek vino, ki je shranjeno v njihovi vinoteki več kot tri leta je že arhivsko vino.
Da vinoteka živi in deluje sta zadolžena, kot gospodarja vinoteke Jože Tratnjek in Denis Casar, pomagajo pa jima ostali člani Upravnega odbora društva.
J.Ž.
