Osem ekip je kuhalo golaž na odprtem ognju na prostem.
V športno rekreacijskem centru v Križevcih pri Ljutomeru sta Kulturno društvo Križevci in Konjeniški klub Križevci v nedeljo pripravila drugo tradicionalno tekmovanje v kuhanju golaža.
Imeli svojo opremo za kuhanje
Druge golažijade na prostem se je udeležilo osem ekip kuharjev amaterjev iz Prlekije. Kulinarična prireditev je potekala v sklopu kasaških dirk, ki so se odvijale na hipodromu v Križevcih. Kuhanje kulinarične jedi golaža je bilo povezano s kasaških športom, ki ima v občini Križevci pri Ljutomeru in v Prlekiji že več kot 140 letno tradicijo kasaškega športa. Šlo je za druženje in prijateljstvo ljubiteljev konj, hkrati pa se je na istem mestu povezala prleška kulinarika in kasaški šport. Ni šlo za strokovno tekmovanje ampak je vse slonelo na ljubiteljstvu, druženju in povezovanju kuharjev in obiskovalcev skozi cel dan. Kuhanje golaža je potekalo na odprtem ognju, saj so kuhali v različnih lončenih in drugih posodah in s seboj prinesli svojo opremo za kuhanje.
Organizator je tekmovalcem priskrbel delovni prostor, 3 kg govejega mesa, olje, čebulo, vodo, rdeče vino, kruh, krožnike in pribor. Vsaka ekipa pa je še pri kuhanju golaža dodala svoje skrite začimbe. Kuhanje golaža je slonelo na noti druženja in povezovanja.
Razdeljenih 250 porcij
Po končanem kuhanju je sledilo ocenjevanje vseh skuhanih vzorcev, pri čemer bo polovico točk prispevala tri članska strokovna komisija, ki jo je vodil Branko Slavinec, ostali del pa so prispevali obiskovalci, ki so prav tako poskusili vse vzorce in dali končni rezultat posameznim ekipam. Prve tri najboljše ekipe v kuhanju golaža so prejele zahvale za sodelovanje in praktične nagrade. Ob koncu kuhanja in ocenjevanja ter razglasitve rezultatov je bilo med obiskovalci razdeljenih okoli 250 porcij okusnega golaža.
J.Ž.
