V Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci že vrsto let veliko pozornosti namenjajo mednarodnemu sodelovanju. Po številnih uspešno izvedenih projektih mobilnosti dijakov v Španiji, na Portugalskem ter na Malti so se dijaki v okviru projekta Experiencing Mobility in Vichy marca letos odpravili na izmenjavo v Francijo.
Z delom pri tujih delodajalcih do novih znanj
Deset dijakov SŠGT Radenci je na enomesečnem praktičnem usposabljanju nabiralo nova znanja in izkušnje v zdraviliškem mestu Vichy.
Poskusili so se v priznanih in prestižnih hotelih ter restavracijah, kot so Hotel Mercuer Thermalia (Boris Vincetič), L’Oree des Termes (Danija Ferlinc, Majda Sever), LE 7 (Samanta Leopold, Eva Kreft, Janez Mlinarič), Hotel Les Celestins (Janin Gomilšak), Musee D’Opera de Vichy (Matija Režonja), Le Gaučois (Sandi Petek) ter Quartier Latin (Sanja Lovrec).
Francoska kuhinja v deželi treh srčkov
Ob zaključku projekta in izteku šolskega leta so skupaj z mentorji pripravili prav poseben dogodek, na katerega so povabili starše, predstavnike sveta staršev, sveta šole, Zdravilišča Radenci in druge goste.
Povabljenim so na zanimiv način predstavili cilje in pomen projekta Erasmus+ ter svoja doživetja v tujini, vse skupaj pa povezali s prikazom znamenitosti obiskanega mesta in okolice.
Koordinatorica projekta Darja Zlatnik in ravnateljica Janja Prašnikar Neuvirt sta udeležencem projekta podelili dokumente Europass, v katerih so opredeljene veščine in spretnosti, pridobljene na izobraževanju v tujini, dogodek pa so seveda sklenili z izvrstno francosko kulinariko.
Dijaki so pridobljena znanja strnili v slasten meni in v deželi treh srčkov pripravili pravo francosko kosilo:
- Rakci v solati z beluši – Salade aux crevettes et aux asperges
- Solata Nikozija – Salade Niçosie
- Francoska čebulna juha – Soupe l'oignon français au gratin
- File v poprovi skorjici – Filet de porc en poivre gris
- Gratiniran krompir – Gratin dauphinois
- Cordon Bleu
- Crème brûlée
- Krema s pasijonko in malinami - Crème aux fruits de la passion et de framboises
- Flambirane palačinke - Crêpes Suzette
Pijače: Bonne journe cocktail, jus d' orange; Sauvignon-kakovostno, letnik 2015, suho (Štajerska Slovenija, Jeruzalem Ormož); Modri pinot-kakovostno, letnik 2009, suho (Vipavska dolina, Agroind Vipava); Penina traminec-vrhunsko, polsladko, Štajerska Slovenija, Radgonske gorice).
