Pripravili smo vam nov kulinarični namig, v katerem vam tokrat predstavljamo recept za pripravo kumar v omaki.
Kumare najpogosteje uporabljamo za pripravo različnih solat ali za vlaganje, tokrat pa vam bomo predstavili nekoliko drugačno pripravo kumar - v omaki.
Na olju popražimo šalotko in česen. Dodamo pol žličke moke in svetlo rjavo zapečemo. Dodamo še ščepec rdeče, sladke paprike. Nato vzamemo kumare, najbolje sveže, lahko pa tudi odtaljene. Če bomo uporabili sveže kumare, jih predhodno naribamo, nasolimo ter ožamemo vode. Kumare nato popopramo ter dodamo zmesi v posodi ter zalijemo z 2 dl mleka oziroma več, v kolikor želite več ali bolj tekočo omako. Na zmernem ognju pustimo vreti slabih pet minut, nato odstavimo. Omako po okusu dosolimo ter postrežemo s pire krompirjem.
Pridružite se skupini Gastroseksualci Slovenije na Facebook-u: www.facebook.com/gastroseksualci
