Zaslužni profesor, etnolog dr. Janez Bogataj, se je v svojem delu ukvarjal s skoraj vsemi panogami etnologije, skoraj pol stoletja pa je svoje znanje prenašal na številne generacije strokovnjakov za ljudsko blago na različnih področjih.
V pogovoru z Doro sta obdelala večino za Slovence pomembnih praznikov. Starih, pa tudi novodobnih.
»Eni bi radi izgnali dedka Mraza. Ker izvira iz komunističnih časov. Miklavž in Božiček sta bila po drugi vojni prepovedana, pa sta se obdržala. Ne samo to! Ker sta se slavila na skrivaj, sta dejansko dobila prizvok družine, in se samo okrepila. Zato pustimo te simbole. Morda bo nastal še kak nov, morda bo kateri presahnil...«
»Že ko je Šifrer zapel svojo Vse manj je dobrih gostiln, ni imel prav. Imeli smo in imamo imenitne restavracije in gostilne, ki pripravljajo okusno, tudi slovensko hrano. In vedno več je odličnih kuharjev, ki pridobivajo na ugledu. Žal usiha zanimanje za natakarski poklic.«
»Ko se doma na nedeljsko kosilo zbere cela družina, tudi hči, umetnostna zgodovinarka in sin kipar, nabavim sveže ribe in vedno jemo morske ribe,« je še izdal.
In dodal, da je etnolog vedno in povsod.
»Ko grem jest. Ko sem na izletu. Hodim po mestu. Vedno me zanimajo ljudje, običaji, praznovanja. Redko mi je kdo rekel, da sem s svojo radovednostjo nadležen. Mnogi pa sprašujejo, kdaj bodo lahko prebrali v knjigi, kar so mi povedali,« je med drugim razložil avtor več kot 70 knjig o slovenski kulinariki in drugih vidikih etnologije.
Več seveda na TV Idea v nedeljo ob 18.00 in 22.15
Foto: Foto Bobo
