FOTO: Iz Pomaranče že diši po picah, kot jih v Murski Soboti še ni

Zadnja dva meseca se šušlja, da se bo priljubljeni lokal na Kocljevi ulici prelevil v picerijo. Ugibanja, kaj se bo po novem 'kuhalo' v Pomaranči, so končno prešla h koncu.

Gostinski lokal, ki ima v svoji ponudbi tudi sladice, odslej ne bo razvajal samo sladkosnede, v izvrstnih jedeh bodo od naslednjega ponedeljka uživali ljubitelji italijanske kuhinje. 

Pomaranča bo od prihodnjega tedna naprej obogatena s ponudbo prav posebnih pic, gurmani si bodo prste oblizovali ob napolitanskih picah.

Kdaj bodo na voljo?

Pomaranča se bo uradno spremenila v picerijo v ponedeljek, 9. januarja, svojim gostom pa so že danes predstavili, kaj jih čaka.

Ponudba hrane bo na začetku na voljo od ponedeljka do petka, z marcem pa boste lahko svoje brbončice s picami razvajali tudi ob sobotah. 

Neobičajno testo z zahtevnim načinom priprave

Celotna ponudba pic sloni na posebnem načinu priprave, testo je narejeno z drožmi. Tovrsten način priprave je dokaj zahteven, da je testo uporabno za peko, mora obvezno vzhajati vsaj 36 ur, vzhaja pa lahko tudi do 48 ali več ur. Peče se pa zgolj eno minuto, na temperaturi 450 stopinj celzija. 

Droži, ki so ključni del testa, gojijo že tri leta.

Aljaž Rojs iz Pomaranče nam je zaupal, da goji prav posebno strast do ustvarjanja testa z drožmi: »Sam že pečem kruhe z drožmi, nasploh me navdušuje ta hrana. To je nekaj novega, nekaj bolj zdravega, bolj prebavljivega.«

Ponudba pic v Murski Soboti je tako dobila nove razsežnosti. 

Skromne, a odlične

Na voljo bo kar devet vrst pic, ki bodo pripravljene po načelu prave italijanske pice: manj je več. Kot nam je povedal Rojs, bodo pice manj obložene, tankega testa in z malo večjimi robovi, kot je to značilno za napolitansko pico. 

Pice bodo na voljo tudi preko dostave. V kolikor vas bo zamikala priljubljena italijanska jed, si jo boste lahko naročili preko aplikacije Glovo ali Wolt.

Poleg devetih pic, ki bodo na meniju, si bodo gosti lahko privoščili tudi pico tedna. 

Poleg pic tudi kruhki

Pica ni edina novost Pomaranče, na jedilniku se bodo znašli tudi kruhki. Ti bodo pripravljeni iz klasičnega testa. 

Za pripravo pic so se odločili tudi z namenom popestritve dogajanja v Murski Soboti.

»Hočemo malo oživeti prostor, da začne malo bolj dihati,« nam je o novem projektu še zaupal Rojs.