Projekt Od samooskrbe do lokalne oskrbe spodbuja samooskrbo z živili pridelanimi na zdravju prijazen način, pravijo v Zadrugi Žitek.
V Kmetijsko turistični zadrugi Žitek, skupaj z Občino Cankova in Društvom za trajnostni razvoj podeželja Žitek, izvajajo projekt Od samooskrbe do lokalne oskrbe, ki je delno sofinanciran iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja. Projekt vključuje aktivnosti za spodbujanje in omogočanje prodaje presežkov pridelanih na zdravju prijazen način, na ekonomsko šibkih kmetijah preko dopolnilne dejavnosti ter spodbujanje samooskrbe z živili pridelanimi na zdravju prijazen način, pojasnjuje Branislava Belović, predsednica upravnega odbora KTZ Žitek.
Organizirana tudi priložnostna kmečka tržnica
V projekt je Vključeno je tudi informiranje, ozaveščanje in izobraževanje kmetov ekonomsko šibkih kmetij na področju pridelave, razvoja novih produktov, predelave in varovanja okolja. V Občini Cankova so pilotno postavili smerokaze za identificirane ponudnike in table za označevanje ponudnikov. Prav tako so organizirali priložnostno kmečko tržnico.
Slovenska hrana naj najde pot do potrošnika
Izdelana je bila tudi brošura z naslovom Od samooskrbe do lokalne oskrbe. V njej so podane osnovne informacije o dejavnosti zadruge, projektu ter priporočila o zdravem načinu prehranjevanja. Vse skupaj pa je podkrepljeno z zdravimi recepti avtorice Branislave Belović. V predgovoru brošure je med drugim minister za kmetijstvo in okolje Dejan Židan zapisal: »Prav tako si prizadevamo tudi, da bi slovenska hrana našla pot do potrošnika. Zato želimo z aktivnostmi promocije spodbuditi zavedanje državljanov, da posegajo po domačih proizvodih.«
Spodbujanje samooskrbe in lokalne oskrbe
V kmetijsko turistični zadrugi Žitek že nekaj let intenzivno spodbujajo samooskrbo in lokalno oskrbo z živili: »Prednost lokalno pridelane hrane je v krajši poti od njive do krožnika. Na ta način je hrana bolj kakovostna in sveža. Znižujejo se stroški za nepotrebno skladiščenje, prevoz in distribucijo. S tem se tudi varčuje z energijo in zmanjšuje onesnaževanje okolja. Pridelki s prekmurskih polj, sadovnjakov, goric in vrtov so kot nalašč za vse tiste, ki skrbijo za svoje zdravje in dobro počutje.«
