Pomurska gospodarska zbornica je na včerajšnji 16. letni konferenci Pomurskega društva za kakovost podelila tudi priznanja za inovativnost. Srebrno priznanje je za razvoj in izdelavo naprave za vodno hlajenje zelenih špargljev prejela Skupina Panvita.
Aspacool šparglje ohladi brez negativnih posledic
V Skupini Panvita so razvili napravo, ki špargelj v določenem času ohladi na želeno temperaturo, ob tem pa mu ničesar ne odvzame ali doda. Špargelj s tem ohrani potrebno količino vode in vse ostale koristne sestavine. Ti so zaradi tega dalj časa sveži ter dosegajo daljšo življensko dobo. Velika prednost naprave je tudi v tem, da je mobilna, ima hladilni sistem izven rezervoarja, kar preprečuje dotikanje špargljev in hladilnih reber, obenem pa omogoča popolno zasedenost rezervoarja. Andrej Smodič, nosilec inovacije, je še povedal da naprava nima hladilnega medija v rezervoarju, kar običajno predstavlja biološko in kemično tveganje z vidika prehranske varnosti. Toplotni izmenjevalec je suh in nameščen izven rezervoarja. Materiali, uporabljeni pri izdelavi, imajo dolgo življensko dobo in se dajo reciklirati.
Šparglje Skupine Panvita je trg dobro sprejel, z implementacijo inovacije pa pričakujejo dvig pridelave špargljev.
