Nacionalno neprofitno gibanje Lifestyle natural je z Izobraževalnim- razvojnim centrom za zdravo prehrano, centrom prehranske terapije in Zadrugo Žitek pripravilo konferenco Slovenija – dežela mnogih okusov olja.
Na konferenci so mag. Branislava Belovič‡ iz Zavoda za zdravstveno varstvo Murska Sobota, dr. Irena Vrhovnik iz goriške kmetijsko – gozdarske zbornice, nutricionistka Alja Dimic ter predstavniki proizvajalcev in predelovalcev olj uvodoma spregovorili o zdravi uporabi olj v prehrani in kakšne učinke lahko ima na zdravje človeka. Dimiceva je ob tem opozorila na olja, ki jih uživamo: »Pri olju je pomembno ali zaužijemo slab ali dober holesterol. Najbolj učinkovita so hladna olja, ki ohranijo vse pomembne sestavine.«
S povezovanjem do večje prepoznavnosti slovenskih olj
Navzoči so največ besed namenili o povezovanju oljarjev, ter o možnostih, ki jih prinaša skupno nastopanje na domačem in tujem trgu. »Slovenija je čudna država, vsak dela zase. Ko bomo prerasli te okvirje, se bomo lahko začeli povezovati, sicer pa nikomur nič ne privoščimo,« meni Dejan Rengeo, pridelovalec konopljinega olja. Lucijan Cenčič iz ministrstva za kmetijstvo je povedal, da se v prihodnje mora storiti več za prepoznavnost slovenskih olj na domačem trgu, podani pa so bili tudi predlogi o povezovanju oljarjev z gostninskim in zdravstvenim sektorjem.
»Namen te celodnevne prireditve je bil združiti stroko z zabavo na temo olj, ter promoviranje lokalnih kmetov, obrtnikov in njihove ponudbe,« je pojasnila Tanja Srečkovič iz Lifestyle natural ob koncu konference, ko se je pričel popoldanski del programa. Na stojnicah so se predstavili pridelovalci olja, sira, domačega žganja in drugih izdelkov lokalnih kmetov in obrtnikov, Štefan Sraka, član kuharske reprezentance Slovenije, pa je za obiskovalce pripravil domače jedi, pri katerih je uporabil pristna slovenska olja.
