Žetev zlatega pšeničnega klasja na stari način.
Pri ohranjanju ljudskega izročila in običajev si veliko prizadeva Biotehniška šola Rakičan. Tako se je Biotehniška šola Rakičan, skupaj s Klubom ljubiteljev stare kmetijske tehnike Pomurja, Kulinaričnim jedrom Ratkovci, Kmetijsko živilskim sejmom AGRA Gornja Radgona, odločila za skupen projekt z naslovom »Od žetve do kruha«. Gre za etnološko obarvan projekt, ki je razdeljen na več faz izvajanja. Prvi del projekta od žetve do kruha je bil predstavljen v četrtek, 3. julija na poskusnih pšeničnih poljih Biotehniške šole v Rakičanu, ko so žanjci in ženice na stari tradicionalni način prikazali ročno žetev zlatega pšeničnega klasja na stari način.
Praznik žetve
Na prvem prazniku žetve na rakičanskih poljih so sodelovali zaposleni na Biotehniški šoli Rakičan, člani Kluba ljubiteljev stare kmetijske tehnike Pomurja, dijaki Biotehniške šole Rakiča in člani starejše Folklorne skupine Kulturno umetniškega društva Beltinci. Čar etnološko kmečkega praznika je bil tudi v tem, da so se iz Beltincev žanjci in ženice pripeljali s starimi kmečkimi traktorji in s seboj prinesli veliko dobre volje in veselja do tega kmečkega že zdavnaj pozabljenega žetvenega opravila.
Priprave na žetev
Pred prihodom na polje so nabrusili, oziroma sklepali kose in srpe. Nato so se kosci med njimi sta bila tudi ravnatelj Biotehniške šole Rakičan Štefan Smodiš in predsednik Kluba ljubiteljev stare kmetijske tehnike Pomurja Ivan Zadravec, v spremstvu žanjcev in ženic odpravili na polje žet. Žanjci so začeli ročno kosit zlato pšenično klasje, ženice pa so srpi pobirale pokošeno pšenico, spet drugi so ročno vezali z povreslami in pokošeno pšenico ročno zvezali v snope. Pri žetvenem običaju so sodelovali tudi dijaki Biotehniške šole Rakičan, kar je bilo za njih nekaj novega. Ob koncu zelo uspele prve žetve so vse požeto pšenično klasje še zložili v križe, kateri se bodo potem nekaj časa sušili in čakali na žetev z mlatilnico.
Pogled nazaj v našo zgodovino
Kolo žetvenega časa so v Rakičanu ta dan zavrteli za pol stoletja nazaj. Kar 30 udeležencev je sodelovalo v tem žetvenem običaju. Zaključek pa so sklenili z bogato kmečko malico, kjer niso manjkali domači vrtanki in šunka iz domače lesene tünke. Drugi del izvedbenega projekta »Od žetve do kruha«, bo žetev zlatega pšeničnega klasja in sicer s 100 - letno mlatilnico, ki bo v okviru letošnjega folklornega festivala v beltinskem parku ob gradu. Zrnje, katerega bodo zmlatili z mlatilnico, bodo potem posušili in ga odpeljali v Kolenkov mlin na Srednjo Bistrico, kjer bo mlinar Anton Kolenko zmlel dišečo pšenično moko. Iz te moke bodo potem v Kulinaričnem jedru v Ratkovcih v krušni peči spekli domači prekmurski kruh, katerega bodo potem poskusili in ponujali obiskovalcem na kmetijsko živilskem sejmu AGRA v Gornji Radgoni.
Ohranjanje starih običajev in načrtovanje novih vsebin
V prihodnje bodo v Rakičanu na Biotehniški šoli na tem področju ohranjanja starih običajev naredili nadgradnjo z novimi vsebinami, v želji, da bi poskušali ohraniti ta lep običaj ter to bogato znanje starejših prenašati na mlajše generacije. Vsi skupaj so na tem kmečkem prazniku v Rakičanu naredili nekaj lepega in nepozabnega, naučili so se novih veščin košnje, pobiranje, vezanje in zlaganje zlatega pšeničnega klasja v križe in petke.
J.Ž.
