V okviru Pomurskega poletnega festivala je danes že 11. tekmovanje v pripravi tradicionalne prekmurske specialitete bujte repe.
V Guinnessovi svetovni prestolnici bujte repe, kot se pošali marsikateri domačin, v Veliki Polani je danes že enajsto tekmovanje v kuhanju bujte repe, ki že tradicionalno poteka v sklopu Pomurskega poletnega festivala.
Na tekmovanje se je letos prijavilo več ekip, ki v svojih kotlih pripravljajo priljubljeno prekmursko jed.
Ključni sestavini sta, tako kot nekoč, mesnate svinjske kosti in prosena kaša, v loncih pa zadiši tudi po zaseki, masti in celo bučnem olju.
Pripraviti dobro bujto repo je umetnost
Kot pravi kulinarična izročila, mora biti bujta repa čim bolj mastna, saj je nekoč veljalo pravilo, da se iz lonca ne sme kaditi, kar pomeni, da je jed dovolj zabeljena.
Letos se znova podeljuje tudi posebna festivalska nagrada zlata kihanica, ki jo prejme najboljša ekipa po mnenju komisije.
Večer z glasbo v živo
Dogajanje se bo nadaljevalo v večernih urah. Oder bodo najprej ogreli Polanski zvoki, za vrhunec večera pa bo poskrbela priljubljena skupina Fehtarji, ki bo s svojimi uspešnicami še dodatno razgibala prizorišče.
