Prihodnjo soboto, 19. maja se bo v Murski Soboti ponovno kuhal bograč. Za razliko od prejšnjih let pa le na enem mestu, saj je Hotel Diana odkupil licenco za Bogračiado. Skupni naziv letošnje prireditve je Soboški bograč fest = Bogračiada.
Kuhanje bograča ima v Murski Soboti dolgo zgodovino. Prva bogračiada je bila že leta 1997 pred Motelom Čarda, nato pa jo je vse do leta 2007 pripravljalo podjetje Zvezda Diana. Zadnja štiri leta jo je z licenco organiziralo podjetje Zadnja minuta, Hotel Diana pa je pričel prirejati Soboški bograč fest. "Bilo je kar nekaj negodovanja med občani, pa tudi v medijih. Manj smo se sicer s tem obremenjavali mi sami kot organizatorji. Kljub temo pa smo zaradi pritiska javnosti ponovno obudili razgovore z lastnikom licence, ki so se tokrat uspešno končali s podpisom pogodbe, ki govori o prodaji blagovne znamke," je danes povedala direktorica Hotela Diana Olga Belec.
Bogračiada, Soboška Dianina noč in Festival Bujte repe
Hotel Diana je tako od podjetja Zadnja minuta za 30.000 evrov odkupila licenco za prireditev Bogračiada, hkrati pa so tudi svoj Soboški bograč fest registrirali kot blagovno znamko. Letošnja Bogračiada bo potekala 19. maja, ko bodo najprej kuhale dopoldanske, nato pa še popoldanske ekipa. Dogajanje bo spremljal bogat spremljevalni in animacijski program, predstavili pa se bodo tudi rokodelci z domačimi obrtmi in običaji. Čez dan bo goste zabavala Avantura, po razglasitvi najboljših pa še Atomic Harmonic. Poleg tega bo Hotel Diana 28. julija pripravil Soboško Dianino noč, 13. oktobra pa še Festieval Bujte repe. Vse prireditve bodo potekale na Slovenski ulici pred hotelom Diana.
Nov šef kuhinje Štefan Sraka
Sicer pa zadnjega pol leta v Hotelu Diana deluje nov šef kuhinje in slaščičarne Štefan Sraka, ki si je kljub mladosti do 25. leta starosti že nabral številne izkušnje in priznanja, tudi kot član slovenske kuharske reprezentance. Sraka je poskrbel predvsem k vračanju k naravnim, domačim, eko sestavinam, naravnemu kuhanju in svežim živilom. Hotel Diana je sicer po treh letih bilančne izgube leto 2011 končal pozitivno z manjšim dobikom, ob prihodkih nekaj manj kot 2 milijona evrov. 70 odstotkov realizacije še zmeraj stvarijo z gostinstvom in le 30 odstotkov z nočitvami, ker si šelijo do leta 2015 povečati število nočitev na 35.000. Lani so v Diani zabeležili 23.000 nočitev.
