Bujta repa je znašala več kot 1000 kilogramov in tako zdaj tudi uradno postala del svetovnega Guinnessovega imperija.
Z namenom, da receptura in način priprave bujte repe ne bosta šla v pozabo, so se v Društvu za šport, turizem, razvoj in kulturo Slovenije odločili pripraviti največjo bujto repo na svetu. Kuharija je potekala 7. avgusta na Pomurskem poletnem festivalu v Veliki Polani, minuli petek pa je prišla tudi uradna potrditev Guinnessovega svetovnega rekorda.
Skupna teža kuhane jedi je znašala 1089,50 kg, kar pomeni, da je, zdaj tudi uradno, šlo za največjo bujto repo na svetu.
"Presrečni smo in ponosni na osvojeni cilj, kakor nas bo tudi veselilo, če se bodo našli zanesenjaki, ki bodo naš rekord skušali podreti. Saj to pomeni, da se bo ideja o širjenju jedi in načinu njene priprave začela uresničevati," so zapisali v društvu.
KUHANJE BUJTE REPE ZA GUINNESSOV SVETOVNI REKORD V ŠTEVILKAH:
Uradni začetek postavljanja Guinnessovega svetovnega rekorda je bil ob 9.26 uri.
Dimenzije in teža kotla: premer 2,38m; višina 0,83m; teža 479,50 kg.
Vešalo za kotel: višina 4 m.
Kotel smo napolnili s 700 litri vode.
Po vnosu vode so kuharji začeli s pripravami sestavin.
Ekipa šestih kuharjev je za kuhanje bujte repe za Guinnessov svetovni rekord uporabila:
93,60 kg svinjskega mesa (pleče) o 185,70 kg svinjskih reber
42,10 kg čebule
4,470 kg česna
4,990 kg soli
0,074kg lovorjevega lista
0,551 kg popra
2,017 kg suhe mešanice začimb o 0,074 šetraja
235,70 kg kisle repe
20,80 kg prosene kaše
5,041 kg moke
4,270 kg masti
1,273 kg rdeče paprike o 715,00 l vode
Celotno kuhanje je trajalo 6 ur in 48 minut (od 9.56 do 16.44).
