Glasovanje za izbor Inovativna mlada kmetica oziroma inovativni mladi kmet 2023 v teku.
Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije in Zveza slovenske podeželske mladine spodbujata inovativnost med mladimi na podeželju. Tako letos poteka že 14. izbor Inovativna mlada kmetica oziroma inovativni mladi kmet 2023.
Naziv se podeljuje kandidatu, ki živi in dela na kmetiji, še ni dopolnil 40 let in je z lastno inovativno idejo pomembno prispeval k ohranjanju in razvoju kmetijstva, gozdarstva ali ribištva ter se odlikuje vsaj po enem od naslednjih vidikov:
- da njegove ideje prinašajo novosti, pomembne za nadaljnji razvoj,
- da njegove ideje prinašajo izvirne pristope k delu,
- da se vpeljane spremembe odražajo v pozitivnih ekonomskih učinkih na kmetiji.
Simon Veberič - pridelovalec zelišč
Med šestimi finalisti je tudi Pomurec Simon Veberič iz Stavešinskega vrha.
Skupaj s partnerko se ukvarjata s pridelavo zelišč na aromatičnem vrtu v obliki Metulja
Kot so zapisali v predstavitvi na spletni strani Zveze slovenske podeželske mladine, je Simon Veberič po izobrazbi biolog, po duši naravovarstvenik, pridobljena znanja pa koristi na področju pridelave in predelave zelišč, destilacije in aromaterapije.
Skupaj s partnerko Suzano se namreč ukvarja s pridelavo zelišč, ki jih prideluje na aromatičnem vrtu v posebni obliki metulja, ki sedaj obsega že kar 0,30 hektarjev, letos pa sta na njem uvedla tudi ekološko pridelavo.
Danes na Simonovem in Suzaninem vrtu raste že preko devetdeset različnih zelišč, izbirata pa predvsem takšne, ki kažejo potencial in jih drugi slovenski zeliščarji nimajo.
Preberite še:
Proizvajata tudi hidrolate in eterična olja
Glavni poudarek njune predelave na zeliščnem vrtu v obliki metulja je na proizvodnji hidrolatov in eteričnih olj ter njihovi nadaljnji uporabi v izdelkih. Drugi segment pa je sušenje zelišč za namene proizvodnje zeliščnih soli in čajev.
Kot poudarjata, je v vsakem njunem izdelku veliko kreativnosti, že v začetku pa je bilo določeno, da bo prodaja izdelkov temeljila na čim bolj direktni prodaji, zato zelo veliko pozornosti namenjata graditvi odnosa s strankami, saj želita, da so del zgodbe, in da spoznajo celoten proces pridelave od semena do izdelka.
Prav tako se povezujeta z lokalnimi vzgojno-izobraževalnimi ustanovami, mladinskim centrom in organizirata različne delavnice spoznavanja, predelave zelišč, proizvodnjo destilatov in eteričnih olj ter aromaterapije.
Svoje izdelke prodajata doma, na različnih dogodkih in po spletu, najdete pa jih pod blagovno znamko Alchemia Pannonica.
Glasovanje se bo zaključilo čez šest dni. Ocena pet članske komisije z ogledom najboljših šest kmetij in spletno glasovanje pa bosta tako dala končnega 14. nosilca naziva IMK 2023.
