Na treh ocenjevanjih Agre ocenili 621 živilskih izdelkov.
Na Pomurskem sejmu so predstavili rezultate treh ključnih mednarodnih ocenjevanj kakovosti živilskih izdelkov, ki potekajo pod okriljem 64. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma Agra.
V treh kategorijah so ocenili 621 izdelkov. Organizatorji menijo, da so ocenjevanja neodvisno merilo odličnosti ter orientacija za potrošnike in proizvajalce.
Na 30. mednarodnem ocenjevanju sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod so ocenili 113 vzorcev iz šestih držav. Članica komisije Snežana Salavec Slekovec je povedala, da med izdelki prevladujejo brezalkoholne pijače z zmanjšano vsebnostjo sladkorja, hkrati pa narašča delež funkcionalnih vod in aromatiziranih napitkov.
Opazili so tudi razvoj novih kombinacij sokov, ki so po njenih besedah postali bolj harmonični in manj kisli.
Komisija je podelila tri šampione kakovosti, 18 velikih zlatih in 32 zlatih medalj, vse ocenjene vode pa so prejele zlata priznanja.
Na 40. mednarodnem ocenjevanju mleka in mlečnih izdelkov so ocenili 118 izdelkov iz Slovenije, Hrvaške in Avstrije. Vodja komisije Diana Pavelšek je izpostavila širok nabor izdelkov, med katerimi so prevladovali siri ter fermentirani mlečni izdelki, vse več pa je tudi inovativnih proizvodov, kot so liofilizirani izdelki in proteinsko obogateni deserti.
Po njenih besedah je 113 izdelkov prejelo nagrade, devet pa naziv šampion. Posebno priznanje je prejel bohinjski sir kot spodbuda ohranjanju tradicionalne sirarske kulture. Komisija opaža tudi postopno zmanjševanje pretirane uporabe sadnih dodatkov pri fermentiranih izdelkih.
Na 47. mednarodnem ocenjevanju mesa in mesnih izdelkov je sodelovalo 47 podjetij, ocenjenih pa je bilo 390 izdelkov. Predsednica komisije Mateja Lušnic Polak je poudarila, da je bilo nagrajenih kar 96 odstotkov izdelkov, kar potrjuje visoko raven kakovosti. Podelili so 22 šampionov, pri čemer so vsi ocenjeni mesni izdelki prejeli priznanja.
Med novostmi je izpostavila prvo ocenjevanje nojevega mesa ter večjo raznolikost izdelkov, vključno z divjačinskimi salamami. Posebno priznanje za sušene salame je prejela špehovka iz Kmetijske zadruge Metlika, priznanje za tržno ponudbo mesa pa ponovno Perutnina Ptuj.
Kot so še dodali organizatorji, so letos že izvedli tudi 41. slovenskega oskarja za embalažo, kjer so se prvič posebej izkazali študentski avtorji. Priznanja bodo podelili na sejmu, modeli pa bodo na ogled na posebni razstavi.
Organizatorji so povedali še, da se ocenjevanja nadaljujejo tudi v prihodnjih tednih. Pred sejmom bosta potekali še mednarodni ocenjevanji medu ter kmetijske mehanizacije in opreme. Vsa priznanja bodo slavnostno podelili na sejmu Agra, ki bo od 22. do 26. avgusta v Gornji Radgoni, kjer bodo nagrajeni izdelki predstavljeni tudi obiskovalcem.
