Kmečki turizem Hančik ponuja prepeličja jajčka in izdelke iz prepeličjih jajčk.
Za vsak kmečki turizem je pomembno, da ima dobro nišo, trženje, razvoj in prodajo. V dvojezični vasi Dobrovnik se družina Hančik že dlje časa ukvarja s kmečkim turizmom, vinarstvom in izleti.
Pred nekaj leti pa so dodali tudi rejo prepelic. Jože Hančik pravi, da jim je to dobro uspelo, s poudarkom v prekmurskem narečju: »Tü se jej pa pigej.«
Ker je bil tisti čas na kmetiji zelo velik izpad dohodka, so se v družini Hančik odločili za nov produkt, in sicer za rejo prepelic.
Gojijo okoli 3500 prepelic, druga največja farma prepelic v Sloveniji
Danes gojijo okoli 3500 prepelic – nesnic in pomladek za njihovo nadomeščanje. Gre za drugo največjo farmo prepelic v Sloveniji.
Ob tem pa doma razvijajo tudi različne produkte iz prepeličjih jajčk. To so vložena prepeličja jajčka, denimo v kisu.
Ponujajo dimljena prepeličja jajčka, ki so unikatna v celotnem slovenskem prostoru. Izdelujejo tudi določene namaze iz prepeličjih jajčk. Rdeča nit pa je prodaja svežih prepeličjih jajčk.
Kot poudarja Jože Hančik, so v kmečkem turizmu želeli imeti izdelek, ki ga še ni v širši okolici.
Ta čas so 'hit' predvsem dimljena prepeličja jajčka
Prepeličja jajčka se lahko zaužije na več načinov, lahko se zaužijejo kot sveža, lahko se kuhajo, pečejo, pohajo …
Predvsem so ta čas 'hit' dimljena prepeličja jajčka, ki jih izdelujejo po posebnem receptu in tehnologiji, ki so jo prinesli iz Ukrajine.
