V soboški knjižnici so včeraj predstavili izdajo knjige receptov prekmurskih Judinj, prvo judovsko kuharico v slovenščini.
Knjiga Za mizo s prekmurskimi Židi, katere avtor je Bojan Zadravec, nam nudi edinstveni vpogled v Judovsko kulturo pred drugo svetovno vojno v Prekmurju, za knjigo je uvodno besedo napisal prof. dr. Janez Bogataj.
Z nami se deli zgodovina in pravila »košer« prehranjevanja, priprava hrane po pravilih Postave in tudi usodo prekmurskih Židov, deportacije in pot v koncentracijska taborišča.
Skozi to knjigo se ohranja kulturna in kulinarična zgodovina Prekmurja in zgodovina ter kultura verske skupnosti. Na koncu zadovoljimo tudi eno primarnih potreb – uživanje hrane, kjer skozi recepte dobimo mnogo novih idej za pripravo specialitet, ki se držijo svojih pravil, katere lahko najdemo zapisane v Judovski Tori, prav tako v krščanskem Svetem Pismu in muslimanskem Koranu.
