Pomurski gostinci trepetajo

Znate ka? Inšpekcija pretirava s ten haacap-on. Odkrito povedano 99% gostincov samo izpolnjuje te jeb.. papejre, ker v praksi pa v "gužvi" nobeden ne mejre s termometron temp. pečenoga mesa....naša draga inšpekcija se drži pač toga programa keroga so nam amerikanci uturili...malo več pregledov, pogostejših pa de. Nej samo zdaj kda božičnica kcuj ide. gostje se pa itak sami odločimo kama mo odile gejst. kazni glede haacp-a so nej realne. "Šefi" šparajo na delovni sili pa inventari, najebal de pa tan zaposleni, keri dela za minimalca pa je fizično pa psihično izčrpane...

se opravičujem haccp-on san mislila napisate

nezadovoljivo zagotavljanje sledljivosti živil....mislin...pritisnite tude na dobavitelje. Kda te tan poriktale pa omejili uvoz z žblj držav, te se spravljajte na gostince. Včasi je tak vzemi ali pusti, meti pa moraš? Se strinjam ka trbej prevrjati "varno hrano"...ampak se mi zdi to vse smešno...inšpekcija za varno hrano-garantirate ka de dale varna hrane, po vašem odhodu....

razkrili jih bodo komaj januarja, zakaj?

Kriminalce naj razkrijejo, ka nedo mogli več telko kradniti, pa što jim je kredite davo in kdo je bil vse polek. Male ljudi bojo znali jebati.

Ne vem zakaj bi trepetal, če se držiš higienskih smernic ali postarem higienskega minimume. Prav tako ne vem zakaj se zdaj vsi čudijo nad takim stanjem v gostinskih
obratih. Se je pa higiensko stanje po lokalih poslabšalo ravno najbolj v času , ko so uvajali HACCP, ko inšpektorji, ki se sedaj najbolj čudijo nad stanjem, gledali samo papirje. Se pravi, če imaš v tabelah napisane razno razne temperature, niso pa gledali dejanskega stanja v obratih. Sistem HACCP pomeni kontrola kritičnih točk. Kako boš kontroliral te točke brez brisov na snažnost in vzorcev živil? Po mnenju inšpektorjev seveda z papirji in tabelami! Če pa že kdo dokazuje snažnost z brisi in vzrci, si jih odvzema sam in nosi v laboratorij. In ti brisi in vzorci nikoli, nikoli niso pozitivni!

Se strinjam z zgoraj imenovanim. Za takšno stanje so v veliki meri soodgovorni inšpektorji, ki jih ni zanimalo nič drugagega kot papir in samo papir. Vem za inšpektorja, ki je sam dejal, pa zakaj bi dali vzorčiti, tega vam ni treba. In ravno ta inšpektor zdaj govori čisto drugače.

edino pravilno. bi že zdavnaj morali objavit.

Mislim, da je prav, da se razkrijejo nepravilnosti. Ne tiste s papirji, sledlivostjo itd., pač pa tiste, kjer se nepravilnosti nanašajo na higieno in zdravo pripravo hrane. Gost nikoli ne zve, kaj se dogaja ob pripravi hrane, zato je prav, da tisti, ki ne spoštujejo higijenskega minimuma prenehajo služiti s tako hrano, ki ni primerna.

Zakaj bi nekdo trepetal pred inšpekcijskim pregledom ,če dela pošteno in po predpisi in je to pisanje o pregledih neumestno saj je kontrola vsepovsod potrebna,kaj bi se dogajalo še le če te ne bi bilo malo se pogovorite z kuharji in pomožnimi delavci v gostinstvu kakšne svinjarije se dogajajo v nekaterih lokalih ,ki pripravljajo hrano,o inšpektorjih pa vse in res vse najslabše so koruptivni in do nekaterih nesramni kjer pa dobijo podkupnino pa tudi 10 let nimajo pregleda ,če so plačani iz javnih sredstev naj javno objavijo kdaj so v posameznem lokalu opravili pregled če se lahko vidi davčni dolžnik naj se vidi tudi nadzor kjer je bil ali ni bil opravljen videli bi kakšna gnojnica se zliva po inšpekcijskih službah.

Vaščan napiši kelko svinjarije so jim najšli v zmrzovalnikaj pa po raznih skladiščih kelko je pa še ostalo skrito in zaklenjeno z pretečenim rokom ,ribe meso ,priloge tak po navadi poslujejo vsi,ki zdaj trepečejo,lastnik se je malo kesno spomno ka more malo inšpektore podkupiti,če bi tao naprovo sigurno nebi šli tak daleč???

mater ste eni naure ka zagovarjate tej gostince. Te pa či van paše ka delajo gesti na wc-ji pa 1 teden staro meso melejo pa van postrežejo kak sveže te samo vij takso sranje dale gejte!!! tu mislin na te pametnjakoviče ka zgoraj pijšete ka neje potrebna kontrola!!! ali ste tao vij vpleteni gostinci ka pijsete, pa se bogijte za svojo rit? ka naročite od dobaviteljev to dobite!

bad-boy ne razmi me napačno, ne podpiram svinjarije kero delajo po gostilnaj, vrvli mi ka znan. naj jih obelodanijo zdaj, zakoj čakajo mesec januar in kak je eden gori napiso naj je javno napisano kdaj in kje dela inšpekcija kontrole in kakšni so izidi. Point je v ton ka je tej haccp nej ok. oz. ka inšpektorji ne "preverjajo kak trbej". Preveč gledajo samo na paper-keroga gostinec napiše ponavadi za teden dni nazaj....Ka njemi papir vala či ne dela toga vsega kak piše v haccp-kar je po drugi strani skoraj nemogoče-edino či ma enoga človeka zaposlenega ka vodi to evidenco, meri temp.,itn. Šteri de pa zaposlo človeka samo za to...no ja, so izjeme