Ob mednarodnem dnevu piva se s pivovarsko tradicijo se ponaša tudi Slovenija.
Prvi petek v avgustu, letos je to 2. avgusta, obeležujemo mednarodni dan piva. Ta je iz lokalnega slavja v Santa Cruzu v Kaliforniji leta 2007 prerasel v globalno praznovanje.
Po podatkih Statističnega urada se je v Sloveniji s proizvodnjo piva leta 2022 ukvarjalo 69 podjetij.
Plačujemo več
Povprečna drobnoprodajna cena pol litra ustekleničenega ali točenega svetlega piva je lani znašala 3,51 evrov. Pivo je bilo junija letos za 1,5 odstotka dražje kot pred letom dni.
Gospodinjstva v Sloveniji so leta 2022 za pivo v povprečju porabila 137 evrov oziroma 57 evrov na člana gospodinjstva.
Slovenija je lani uvozila za skoraj 36 milijonov evrov piva, največ, 45 odstotkov, iz Hrvaške. Tja ga je tudi največ izvozila, 36 odstotkov vsega izvoza, ki je znašal skoraj 32 milijonov evrov.
-
Slovenija | 4 komentarjevVIDEO: Laško razglašeno za najboljše pivo iz udeleženk Eura
Več kot 100 stilov
V osnovi se pivo deli glede na vrsto uporabljenih kvasovk za fermentacijo. Dve glavni skupini so piva spodnjega vretja oziroma piva lager in piva zgornjega vretja oziroma piva ale.
Manjša skupina so kisla piva divje fermentacije, kjer se pivo izpostavi okoljskim mikroorganizmom, ki ob stiku s pivino (zmesjo za proizvodnjo piva) začnejo postopek spontane fermentacije.
Vsaka od teh skupin se še dodatno deli na posamezne stile. Trenutno obstaja okoli 120 stilov piva, številka pa iz leta v leto raste. Vsak stil piva ima predpisane lastnosti, kot so barva, grenkoba in alkoholna stopnja, ter za stil značilne sestavine.
Najbolj pogosta izbira ostajajo piva lager.
