Inšpekcija za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je lani opravila nadzor 110 mesnih obratov, kar je približno četrtina vseh, ki delujejo v državi. Pri tem je 62 kršiteljem izdala odločbe, štirim obratom pa je zaradi hujših kršitev odredila zaprtje. Med njimi je bila tudi mesnica z območja Pomurja.
Inšpekcijske zapisnike o lanskem nadzoru mesnih obratov je pridobil portal 24ur.com, ki poroča tudi, da so kršitelji nepravilnosti v vmesnem času že odpravili.
Med hujšimi kršitvami je izstopala umazana posoda in pribor za pripravo mesnih izdelkov, insekti na delovnih površinah, umazani hladilniki, živila s pretečenim rokom uporabe, plesnivi prostori, mišji iztrebki. Med zaprtimi obrati pa so bili novomeška trgovina ter mesnice v Škofijah, Kungoti in Ljutomeru.
Neustrezna higiena in sledljivost živil
V Mesnici Ljutomer na naslovu Stari trg 2 so inšpektorji odkrili neustrezno higiensko stanje prostorov, opreme, naprav in pribora, ki prihajajo v stik z živili. Prav tako tam ni bila zagotovljena sledljivost živil.
V Novem mestu je medtem na različnih točkah v trgovini bila prisotna plesen, v pomivalnih koritih in na pipi so bili ostanki stare umazanije. Noži in sekira so bili dotrajani in umazani, na policah pa se je nahajal posušen mrčes.
Nezadovoljivo je bilo tudi higiensko-tehniško stanje pomožnih prostorov v Škofijah, kjer je potekala proizvodnja mesnih pripravkov, saj so v istem prostoru, kjer so bili hladilniki, pomivalno korito, delavne mize in tnalo za razrez mesa, hranili plastične zaboje za odpremo mesa, živalske stranske proizvode in sode z vinom.
Sporna je bila še higiena prodajnih prostorov, garderobe, hladilnice, stranišča, razsekovalnice in prostora za začimbe v Kungoti. Na kraju, kjer so predelovali meso, so se na primer nahajali umazani stroji, s katerih se je luščila barva.
Med kršitelji 11 pomurskih obratov
Drugod so za odločbe inšpektorjev bili krivi nevzorčenje mesa in prostorov, neustrezno označevanje mesa in nezagotavljanje sledljivosti živil – kršitve, ki torej niso bile tako hude, da bi zahtevale zaprtje obrata. Med kršitelji, ki so jim bile izdane odločbe inšpekcije, je sicer bilo skupno 11 obratov z območja Pomurja.
Natančno vsebino posameznih odločb, objavljenih na 24ur.com, preverite s klikom na ime gostinca:
- Kmetija Makari, Selo Prosenjakovci
- TUŠ Supermarket Murska Sobota
- Domače Mesnine Čiro Trnje, Črenšovci
- Kmetija Kolar, Pristava, Ljutomer, 2
- Mesnica Ljutomer, Stari trg, Ljutomer, 2
- Mesarija Jurša, Branoslavci, Ljutomer
- Turistična kmetija Vrbnjak, Kuršinci, Mala Nedelja
- Kmetija Lančič, Žihlava, Sveti Jurij ob Ščavnici
- Kmetija Štelcar, Kraljevci, Sveti Jurij ob Ščavnici
- Alenkina Špajza, Gornja Radgona, 2
- Kmetija Škrobar, Črnci, Apače
Vsi kršitelji, vključno s tistimi, ki jim je inšpekcija zaprla mesne obrate, so nepravilnosti že odpravili in obratujejo, še poroča portal.
Komentarji (17)
Kršiteljem drugo nič ne pomaga ,treba podmazat inšpekcijo kot se že dela in dela bodo potekala normalno.
Tau se moremo slovenci še navčiti od šiptarov kak se s sanitarno inšekcijo dela. Par krat na dom pa malo kamenje v okna pa maš cejle život lejko majonezo paulek grila doj dano pa meso gor na pulte.
In reply to Kršiteljem drugo nič ne… by murska55 ko ji (nepreverjen)
migranti imajo radi meso
kaj si mislil s tem povedati
In reply to migranti imajo radi meso by ekmeš pekmeš (nepreverjen)
s tem mesom bi lahko hranili komuniste
In reply to kaj si mislil s tem povedati by komunistka Olga (nepreverjen)
Sram te bilo
Tudi komunisti smo ljudje
In reply to s tem mesom bi lahko… by ekmeš pekmeš (nepreverjen)
Ka DF že na tešče remen dol meče. Vzemi tableto in idi dele ležat.
In reply to Sram te bilo Tudi komunisti… by komunistka Olga (nepreverjen)
o df - ko si se vstal
ali si se vstal zato ker te je vcat tiščalo,
ali zato ker si moral iti pisati gluposti na internet
Kaj pa je narobe, če sem napisala
Tudi komunisti smo ljudje
Mater si smotan ,
In reply to Ka DF že na tešče remen dol… by df (nepreverjen)
in zdaj te domače mesnice bodo zaprli ?ker ni sledljivosti izvora mesa a hoferje špare lidle eurospine ?
Komu je to namenjeno da ta mafija objavi 1 leto stare podatke, zakaj ne objavijo takoj ko odkrijejo, to mafijo je potrebno razgnati.
Pa ka te mate tou pa stare podatke?!
Tus MS je blo lani septembra... pa dajte no... vepa nega v ton našon Prekmurji nika pozitivnoga za pisati?!?!?
Kaj lejpoga pa nej pol leta starih informacij? 😁
V sele pa idejo sunke pod mizo,stare je klasa za sebej.....nej
takoj se objavi in seveda kaznuje , ker nima dokumentacije vse urejene.....
ko pa smo dobili pokvarjeno meso iz uvoza pa glavna državna inspekcija ni objavila niti opozorila kupce...
še zaščitili so trgovske verige in njih niso izdali še do danes ne...
banda pokvarjena....s štajercem na celu...
Si siguren ka je tak kak si napiso? Drugič rajši dvakrat premisli, če maš to možnost.
In reply to takoj se objavi in seveda… by inspekcija 321 (nepreverjen)
Naj preverijo še malo izvor mesa pri znanem ambasadorju prekmurske šunke... Seveda ta se ne sme, ka odijo ta zašenki gest kapoji z družinami, samo ka je mer... Banda...
Sami štajerci
Vigrosovo meso pa je nej napačno, kak ste reklamirali, samo Ka slovence doj zaprete.
Starejše novice
