Predavanje, podprto z znanstvenimi raziskavami, se je na temo Kakšen je naš vsakdanji kruh v petek odvilo že drugič. Vrabelj privabil več starejše populacije.
Uroš Vrabelj, uni.dipl.ing. kmetijstva, ozavešča o določenih neresnicah, ki nam jih po njegovem mnenju v zadnjih desetletjih, v imenu povečanja dobička, ponuja prehranska in farmacevtska industrija. V petkovem predavanju na OŠ Apače z naslovom "Kakšen je naš vsakdanji kruh" spregovori o soji kot škodljivem živilu, o zgrešenem sloganu 'večkrat po malo' in o preprečitvi raka ali možnosti ozdravitve z alternativo.
Soja vse prej kot zdravo živilo
Vrabelj, po raziskavah kot posebej nevarno, izpostavlja sojino mleko, sojin sir, sladoled, jogurt, sojino meso, tofu, vegi burgerje in sojine kosmiče. »Soja namreč v teh izdelkih ni fermentirana, kar je za razpad, v njej, nam škodljivih snovi, nujno potreben postopek,« pojasnjuje predavatelj in opozarja na skrito podtikanje soje v mesne in druge izdelke, z namenom povečanja teže produkta in s tem donosom denarja. Posebej izpostavljena skupina so vegetarijanci, ki sojo jemljejo kot nadomestek mesa, kar pa le-ta, po njegovih besedah, ni. Škodljive učinke soje sam povzema po raziskavah v knjigi Dr. Brownstein The soy deception, kjer je zapisano, da le-ta moti delovanje ščitnice, povzroča pomanjkanje vitamina B12 in vitamina D3, med procesiranjem brez fermentacije soje nastajajo tudi rakotvorne snovi. Ob tem opozarja, da je 90% tega živila na svetu tudi gensko spremenjenega. Soyfoods Association of North America je objavila, da je posel s sojo od leta 1992 do 2006 narasel iz 300 milijonov dolarjev na 4 bilijone.
Večkratni vnos hrane na dan med drugim povzroča tudi sladkorno bolezen
Zgodovinski dokazi, po Vrablju, namreč potrjujejo, da je hranjenje z daljšimi časovnimi razmiki med obroki, zapisano v naših genih. Teorija 'večkrat po malo' namreč izhaja iz tega, da se po zaužitju hrane dvigneta tako glukoza (krvi sladkor) kot tudi insulin (zbijalec krvnega sladkorja). Dvig enega in drugega vsekakor ni dober za telo, nadaljuje Vrabelj, zato naj bi v imenu manjših dvigov bilo zdravo jesti večkrat po malo."Ob tem pa je pomemben tudi čas njunega dviga, ki je ob tem zanemarjen. Namreč ob tem načinu prehranjevanja se lahko zgodi, da ta upadeta zgolj ponoči, ko spimo, za kar trebušna slinavka enostavno ni narejena," še dodaja. Slogan 'večkrat po malo', po raziskavah, koristi samo prehranski industriji in njenemu prometu. »Da je učinkovitost slednjega še višja, pa se v hrano dajejo dodatki, ki nenazadnje povzročajo zasvojenost,« zaključuje omenjeni.
Nevšečnosti večkratnih obrokov in rešitve
Večkratni obroki na dan povzročajo vnetja v telesu in zato hitrejše staranje, pogosta tvorba insulina lahko trebušno slinavko iztroši, kar na stara leta vodi tudi v sladkorno bolezen. Z večkratnim vnosom hrane pa je slabši tudi imunski sistem, poruši se prav tako razmerje hormonov za lakoto in sitost. »Za nižje skoke glukoze lahko poskrbimo z izločanjem ogljikovih hidratov iz prehrane in ne z višanjem števila manjših obrokov,« navajajo raziskave, ki pravijo, da ravno iz tega razloga sledi trditev, da je polnozrnati kruh enako nezdrav kot beli, le da prvi vsebuje nekaj hranil več.
Proti raku na lastno pest
Vse več je raziskav, ki potrjujejo, da si proti raku, tako preventivno kot kurativno, najbolje pomagamo sami. Med samopomoč se navaja in poudarja povečanje vnosa ekološkega sadja in zelenjave, uživanje rib, oreščkov, zmanjšanje vnosa umetne hrane, priprava obroka z nasičenimi maščobami živalskega porekla, ki po Vrablju dokazano koristijo. Ob tem velja omeniti tudi American Cancer Society, ki je sama priznala, da je 30% rakavih primerov v celoti preprečljivih, če se dovolj gibljemo, zdravo jemo in nimamo prekomerne telesne teže. A vendar kaj storiti, ko rak imunski sistem poruši do te mere, da ti ukrepi ne zadostujejo več? »V tem primeru se državni organi na vso moč trudijo, da nam je, do sedaj, edino učinkovito zdravilo nedostopno. Na tem mestu je potrebno spregovoriti o antioksidantih, ki izničijo učinek prostih radikalov in o kanabinoidih, kateri dokazano uničujejo rakave celice,« odgovarja Vrabelj in dodaja, da jemanje teh z ostalimi predstavljenimi smernicami zmanjša možnost nastanka abnormalnih celičnih tvorb na minimum.
Učinkovito dokazano sredstvo, ki služijo kot univerzalno zdravilo proti raku, so kanabinoidi . Ti zaradi prepovedi indijske konoplje v Sloveniji ostajajo zakonsko prepovedani in se uvrščajo med droge.
“Kanabinoidi so tisti, ki stopijo v rakave celice in povzročijo, da te propadejo, medtem ko zdrave ostanejo nepoškodovane razloži predavatelj in nadaljuje, da bi zraven začimb, česna, čebule, zelenega čaja, vitaminov kanabinoidi morali postati prioriteta pri zdravljenju abnormalnih celičnih tvorb v telesu, na katere učinkujejo. Preko 200 znanstvenih raziskav pravi, da je indijska konoplja potencialno zdravilo za raka brez negativnih stranskih učinkov na telo. Vrabelj se sprašuje o njeni prepovedi in odgovor najde v kapitalistični preobleki: »Rečeno nam je bilo da nam škodi, prepoved ima osnovo v lažeh, njen učinek pa je ravno nasproten – koristi. Škodi samo kapitalu farmacije, nafte, lesne industrije, energetike, tekstila, politiki in vsem ostalim, ki imajo kapitalne zaslužke od te prepovedane rastline, medtem ko je posledica tega genocid nad ljudmi, ki umirajo za rakom.
Kljub navedenemu predavanje zaključuje z optimizmom "Če sta laž in hudobnost prinesla trpljenje na svet, kjer se dogaja krivica, potem bosta resnica in dobrota prinesla svetlejšo in pravičnejšo prihodnost."
Poročilo prvega predavanja si je mogoče ogledati na naslednjem linku: http://sobotainfo.com/novice/ogled/18634/?s=s
