Zakaj je vitamin D najboljši prijatelj pozimi?
Posvetili smo se pomembni temi, ki v hladnih zimskih mesecih pogosto ostane spregledana – vitaminu D.
Pogovarjali smo se s farmacevtom Bojanom Madjarjem, ki je podrobno razložil vlogo tega vitamina, njegovo pridobivanje ter priporočila za varno uživanje.
Kaj je vitamin D?
Vitamin D je eden izmed osnovnih vitaminov, ki jih naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Čeprav njegovo ime morda zveni običajno, ima ta vitamin prav poseben pomen.
Vitamine so poimenovali po abecedi glede na njihov vrstni red odkritja – zato je po A, B in C na vrsti prišel vitamin D.
Njegova posebnost je v tem, da ga naše telo lahko samo sintetizira s pomočjo sončne svetlobe. Kljub temu pa ga pogosto moramo vnesti tudi s prehrano ali prehranskimi dopolnili, da zagotovimo zadostne količine za podporo telesnim procesom.
Vloga vitamina D v telesu
Vitamin D ima v telesu izjemno pomembno vlogo, zlasti pri presnovi kalcija in fosfatov. Že dolgo je znano, da je ključen za zdrave kosti in preprečevanje bolezni, kot sta rahitis pri otrocih in osteoporoza pri starejših.
Poleg tega znanstvene raziskave vse pogosteje izpostavljajo njegov vpliv na imunski sistem in možnost zmanjševanja tveganja za določene kronične bolezni.
Prav zato je še posebej pomemben v zimskih mesecih, ko smo manj izpostavljeni sončni svetlobi.
Kje najdemo vitamin D v hrani?
Vitamin D je večinoma prisoten v hrani živalskega izvora. Najbogatejši vir so ribe, kot so skuše, tune in sardele, ter ribje olje.
Dojenčki ga v prvih mesecih življenja dobijo iz materinega mleka, sicer pa ga najdemo še v manjših količinah v mleku, mlečnih izdelkih in nekaterih vrstah zelenjave.
Vendar pa pridobivanje zadostnih količin vitamina D zgolj iz hrane ostaja izziv, saj raziskave kažejo, da s prehrano v povprečju zaužijemo le petino potrebne količine.
Sončenje za vitamin D: Koliko je dovolj?
Vitamin D se v koži tvori pod vplivom sončne svetlobe. Za zadostno sintezo ni treba ure in ure preživeti na soncu. V toplih mesecih, od aprila do oktobra, zadostuje že pet do 15 minut izpostavljenosti z odkritim obrazom in rokami.
Pomembno je, da smo zunaj vsakodnevno, brez dodatnega sončenja. A v hladnejših mesecih, ko so dnevi krajši in sonce manj intenzivno, to običajno ni dovolj.
Poleg tega smo takrat bolj oblečeni, kar še dodatno omeji sintezo vitamina D.
Prehranska dopolnila in varno uživanje
Pozimi je težko zadostiti potrebam po vitaminu D le s hrano in sončenjem, zato pogosto posegamo po prehranskih dopolnilih.
Madjar priporoča, da pri izbiri dodatkov zaupamo predvsem zdravilom. Zdravila, v nasprotju s prehranskimi dopolnili, podlegajo strogi zakonodaji, ki zagotavlja njihovo varnost, kakovost in učinkovitost.
Priporočeni dnevni odmerek vitamina D za odrasle je med deset in 20 mikrogrami (400–800 enot). Pomembno pa je upoštevati, da je vitamin D topen v maščobah, kar pomeni, da se lahko kopiči v telesu.
To lahko vodi do predoziranja, ki ima škodljive posledice. Zato je treba dnevni vnos omejiti na največ 100 mikrogramov (4000 enot).
Vitamin D je nepogrešljiv za naše zdravje, zlasti v zimskem času, ko smo manj izpostavljeni sončni svetlobi.
S skrbno izbrano prehrano in, če je potrebno, s kakovostnimi prehranskimi dopolnili, lahko zagotovimo zadosten vnos tega vitamina in s tem pripomoremo k boljšemu delovanju imunskega sistema, zdravim kostem in splošnemu dobremu počutju. Ob tem pa je potrebno paziti na zmernost in priporočene odmerke.
