Pokukajte v sodoben rastlinjak Panorganix, kjer lokalna hrana nastaja s pomočjo tehnologije, znanja in skrbno nadzorovanih pogojev pridelave.
V 360-stopinjskem video posnetku iz rastlinjaka Panorganix je mogoče videti, kako se je prleška podjetniška zgodba razvila v sodobno pridelavo solatnic in zelišč, kjer imajo pomembno vlogo tehnologija, voda, energija in znanje.
Zgodba Panorganica se je začela na manjših kmetijskih površinah, najprej s pridelavo slovenskega česna. Nato so sledili novi pridelki, med njimi fižol, ameriške borovnice, goji jagode, solatnice in zelišča. Iz lokalne prleške zgodbe je postopoma zrasel prepoznaven primer sodobne rastlinske pridelave.
Podjetje je javnost nase opozorilo tudi z izdelkoma, kot sta Živa solata in Živa zelišča, pridelkoma v lončkih, ki s koreninami potujeta do kupca.
Panorganix je bil prvi pridelovalec v srednji Evropi, ki je investiral v hidroponsko vzgojo solat in zelišč v lončkih, ter eden pomembnejših pridelovalcev slovenske špinače.
V rastlinjaku pogoji niso prepuščeni vremenu
V rastlinjaku Panorganic pridelava poteka v nadzorovanem okolju. Pri solatnicah in zeliščih so pomembni temperatura, vlaga, voda, hranila, svetloba in pravočasno delo. Vsak od teh dejavnikov vpliva na kakovost in zanesljivost pridelave.
Sodobni rastlinjaki so zato eden od odgovorov na vprašanje, kako zagotoviti stabilnejšo lokalno pridelavo hrane. Skupna kmetijska politika podpira stabilno pridelavo hrane z vlaganji v posodobitev kmetijskih gospodarstev.
V Sloveniji se ti cilji izvajajo skozi Strateški načrt Skupne kmetijske politike 2023–2027 za Slovenijo, ki podpira naložbe v sodobne rastlinjake, opremo za nadzor pridelave, namakanje in tehnologije za zanesljivejšo pridelavo skozi leto.
Tehnologija je postala del vsakdanjega dela
V rastlinjaku se kmetijsko znanje povezuje s podatki. Senzorji, avtomatika in sistemi za nadzor pomagajo spremljati razmere med rastlinami. Takšna oprema omogoča boljši pregled nad temperaturo, vlago, vodo in drugimi pogoji pridelave.
Slovenski Strateški načrt Skupne kmetijske politike krepi prenos znanja, svetovanje, inovacije in digitalne rešitve za sodobnejše kmetijsko gospodarstvo. Pri Panorganixu se to vidi v prostoru, kjer pridelava temelji na kombinaciji izkušenj, tehnologije in vsakodnevnega nadzora.
Pametna oprema in IRP02
Naložbe v sodobne rastlinjake, senzorje, avtomatiko in digitalni nadzor se v aktualnem obdobju vsebinsko povezujejo z intervencijo IRP02, ki podpira dvig produktivnosti in tehnološki razvoj kmetijskih gospodarstev.
V takšnem rastlinjaku oprema pomaga zmanjševati izgube, izboljšati organizacijo dela in učinkoviteje uporabljati vire. To je pomembno za kmetijo, za trg in za potrošnike, ki pričakujejo sveže domače pridelke skozi daljše obdobje leta.
Voda kot eden ključnih virov
Pri sodobni pridelavi ima voda posebno mesto. V rastlinjakih je njeno rabo mogoče spremljati natančneje kot pri pridelavi na prostem. Rastline dobijo vodo glede na potrebe, pridelovalec pa ima boljši pregled nad porabo.
Strateški načrt Skupne kmetijske politike za Slovenijo podpira naložbe v namakalno opremo, natančno dodajanje vode, spremljanje vlage in učinkovitejšo rabo vode pri pridelavi. Pri rastlinskih kulturah, kot so solatnice in zelišča, takšen nadzor neposredno vpliva na stabilnost in kakovost pridelka.
Energija je del pridelave skozi leto
Pridelava v ogrevanem rastlinjaku odpira tudi vprašanje energije. Ogrevanje, prezračevanje in vzdrževanje primernih pogojev vplivajo na stroške, okoljski odtis in dolgoročno odpornost kmetijskega gospodarstva.
Strateški načrt Skupne kmetijske politike za Slovenijo vključuje tudi IRP36 – Naložbe v obnovljive vire energije, pri čemer Skupna kmetijska politika širše podpira podnebne ukrepe in energetsko učinkovitejšo pridelavo.
Lokalna hrana in krajše poti do kupcev
Ena od posebnosti Panorganica je poudarek na svežini in kratkih dobavnih poteh. Pridelki se poberejo dopoldne, isti dan dostavijo v skladišča trgovskih sistemov in naslednje jutro pridejo na police.
Lokalna pridelava hrane je pomembna tudi za prehransko varnost. Specifični cilj SO1 podpira vzdržne dohodke kmetij, odpornost kmetijskega sektorja in dolgoročno prehransko varnost v Sloveniji.
Panorganix je primer, kako se lahko kmetijska dejavnost razvije od osnovne pridelave na manjših površinah do tehnološko naprednega modela, ki povezuje lokalno okolje, trgovske poti, znanje in sodobno opremo.
*Video je nastal v okviru projekta AgriNextGen.
Sofinancira Evropska unija. Vendar so izražena stališča in mnenja zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč in mnenj Evropske unije. Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti organ, ki dodeli sredstva.
