Izvrstne ribe, pripravljene na star hotiški način.
Turistično društvo Hotiza že vrsto let pripravlja Hotiške ribiške dneve. Gre za tradicionalno poletno turistično prireditev, ki bo letos na sporedu že 18. Obiskovalcem ponujajo kulinarične in kulturne užitke ob pristni domači kapljici. To leto pa bo predstavljena tudi nova tradicionalna jed.
Stoletna tradicija priprave hotiških rib
Najpomembnejši del prireditve pa so zagotovo ribe, ki jih pripravljajo na poseben način. Povpraševanje po hotiških ribah vsako leto narašča. Na stari način pripravljajo krape, postrvi in osliča. Tak način priprave rib ima več kot stoletno tradicijo. Zanimivost za obiskovalce je tudi Halasova križeva pot, po kateri so obiskovalci lahko sprehodijo z vodnikom ali zapeljejo s kočijo. Za zabavo so tokrat poskrbeli skupina Plamen in solistka Tjaša Šimonka.
Recept za ribe poznajo le trije Hotižani
Hotiške ribiške dneve organizirajo v spomin na čas med letom 1903 in 1954, ko je bila na Hotizi Gostilna pri Lizi, ki je bila zelo znana po odličnih hotiških ribah pod geslom: Na Hotizi pri Lizi so vedno dobre ribe na mizi. Tradicija priprave rib se nadaljuje že osemnajsto leto, ko so Ribiški dnevi postali ena največjih poletnih prireditev v tem delu Pomurja. Kod nam je zaupal eden izmed odličnih pripravljalcev rib na stari hotiški način da recept ostaja skrivnost in da jo poznajo le trije Hotižani.
Pred prireditvijo tudi likovna kolonija
Življenje ob reki Muri je bil letos naslov že 9. likovne kolonije, ki poteka v sklopu Ribiških dnevov. V koloniji so sodelovali likovni ustvarjalci iz Slovenije sosednje Hrvaške in Madžarske.
Kristjan Horvat
