Ministrstvo za kmetijstvo in okolje je začelo s promocijo hrane, ki prihaja iz naše bližine. Z aktivnostmi želijo ohraniti slovensko podeželje, slovenskega kmeta ter zagotoviti zdravo in kakovostno hrano.
Ministrstvo za kmetijstvo in okolje je z včerajšnjim dnem začelo s splošno promocijo hrane, ki prihaja iz naše bližine, s katero želijo izboljšati informiranost potrošnikov o prednostih lokalno pridelane hrane, o njeni pridelavi, predelavi, kakovosti in varnosti.
Poleg zdrave hrane, tudi bolj zdrava ekonomija
Eden izmed ciljev kampanje je tudi povečati zaupanja potrošnika v slovensko hrano, v njeno prodajo ter spodbuditi sodelovanje pridelovalcev in živilsko predelovalne industrije. Po mnenju ministra za kmetijstvo in okolje Dejana Židana, lahko z nakupovanjem tovrstne hrane veliko naredimo za oživitev slovenskega gospodarstva, ohranjanje kmetijstva, preprečevanja sive ekonomije, pa tudi za to, da jemo zdravo in kakovostno hrano. Slovenija nameni pet odstotkov BDP za uvoz hrane in prehranskih surovin, zato je to področje lahko velika tržna niša, meni Židan.
Vsak tretji poseže po slovenski znamki
Raziskava o odnosu potrošnikov do slovenske hrane, ki jo je izvedla družba Valicon, je pokazala, da potrošniki najbolj zaupajo kupljeni hrani slovenskih proizvajalcev. Vsak tretji anketiranec raje poseže po slovenskih znamkah, četudi je cena nekoliko višja. Med temi se kot glavni razlogi navajajo boljša kakovost (32 %), zaupanje (29 %), podpora slovenskemu gospodarstvu (25 %), ter konkretni razlogi kot so svežina, zdravje in varnost (23 %). Večina potrošnikov pri nakupu izdelkov hitre potrošnje preverja poreklo. Največ pri mesu in mesnih izdelkih (73 %), svežem sadju in zelenjavi (63 %) ter mleku in mlečnih izdelkih (63 %). Raziskava je pokazala, da si potrošniki želijo kakovostne lokalne hrane.
Čas je za lokalno svežo sezonsko hrano
Letošnjo promocijsko kampanjo hrane iz bližine začenjajo v času, ko je na trgu in tudi v naši prehrani veliko sezonskega sadja in zelenjave, s čimer želijo potrošnike opomniti, da je zdaj čas za izbiro lokalne hrane, katere odlike so okus, svežina in kakovost. V juliju bodo ljudi preko spotov, plakatov in drugih informacijskih sredstev spominjali na to, da je hrana, ki ni potovala od daleč bolj sveža.
V jesen s slovenskim zajtrkom in dnevom odprtih vrat kmetij
V jesenskem delu, ko se začne obiranje in pobiranje pridelkov, načrtujejo posebno akcijo, v kateri bodo sodelovali pridelovalci, predelovalci, potrošniki in trgovine. Jesenski del kampanje bodo začeli na sejmu AGRA, vrhunec pa načrtujejo v novembru, na Dan slovenske hrane, ki se bo začel s tradicionalnim slovenskim zajtrkom. Prvič pa bodo na ta dan potekali tudi naravoslovni dnevi šol. Kmetije in podjetja bodo odprli vrata slovenskim šolarjem, pa tudi drugim potrošnikom, tako da si bodo ti lahko ogledali kako se hrana prideluje in predeluje.
