Vina Ščernjavič so si prislužila naziv naj vinar po izboru bralcev Sobotainfo. Spoznajmo jih.
Vinogradništvo, tradicionalna dejavnost, ki se prenaša iz roda v rod, zahteva posebno znanje in skrbnost.
Vinogradniki so tesno povezani z naravo in se zavedajo, kako pomembno je ohranjanje ekosistema za kakovostno pridelavo vina.
Na vprašanje, na čigavo vino prisegate, ste bralci Sobotainfo največ glasov namenili Vinom Ščernjavič iz Lendave.
Na izboru za naj vinarja v Pomurju ste jim namenili 28,5 odstotka glasov.
Z vinogradništvom se ukvarjajo od leta 1997, trenutno obdelujejo 7700 trsov
Družina Ščernjavič se z vinarstvom ukvarja od leta 1997, začeli pa so s 4500 trsi.
Trenutno obdelujejo 7700 trsov, dva vinograda imajo v Lendavi, enega pa na Hrvaškem.
»Pridelujemo vina, ki so v glavnem sveža in bogata. Od belih vin pridelujemo rumeni muškat, chardonnay, sivi pinot, renski rizling, laški rizling - jagodni izbor in šipon.
Od rdečih pa zweigeld in modri pinot. Pridelujemo tudi frizzante in penino,« pojasnjujejo iz vinogradništva Ščernjavič.
Na leto pridelajo od 14 do 15 tisoč litrov vina
Patrik Ščernjavič je za Sobotainfo pojasnil, da se je z leti pridelava vin precej spremenila, saj jim najnovejša tehnologija omogoča pridelavo vrhunskih vin, tehnologija v kleti pa jim omogoča ohranjanje kvalitete in svežine vina pod majhno uporabo žvepla.
»Tudi novi stroji nam omogočajo hitrejše in lažje delo v samem vinogradu. Letno pridelamo od 14 do 15 tisoč litrov vina, odvisno od letine.
Zvrst prodajamo v različne lokale in privatnim strankam, medtem ko buteljčna vina in penine prodajamo različnim uporabnikom ter lokalom s prehrano,« dodaja Ščernjavič.
V prihodnje načrtujejo širjenje proizvodnje in povečanje kleti.
O nazivu naj vinar po izboru bralcev Sobotainfo: »Nagrada nam pomeni veliko, saj to pomeni, da so kupci zadovoljni z našimi vini.
To nam je dalo še večji zagon in željo po še več uspehih.«
