Lahko Prekmurje dobi Michelinovo zvezdico?

| v Lokalno

Pomurci radi dobro jemo, imamo kar nekaj dobrih gostiln, tudi najboljšo v vzhodni regiji. Pa imamo tako dobro gostilno, da bi si zaslužila Michelinovo zvezdico?

Slovenija gospodarsko premajhna

Še nobena restavracija v Sloveniji nima Michelinove zvezdice, kot glavni razlog za to kuharski chef Andrej Kuhar, Prekmurec, ki si je kot prvi Slovenec prislužil Michelinovo zvezdico v Nemčiji, vidi tudi v tem, da smo preprosto gospodarsko premajhni, da nismo dovolj zanimivi za Michelinov vodnik oziroma rdečo biblijo, kot imenujejo ta najstarejši in najvplivnejši vodnik po restavracijah in hotelih na svetu.

Rdeča biblija prihaja v Slovenijo

Vendar pa se lahko to v prihodnosti kaj hitro spremeni, Michael Ellis, mednarodni direktor Michelinovega vodnika je namreč napovedal, da Michelinov vodnik prihaja v Slovenijo. Kuhar dodaja, da glede na to, da imamo najboljšo kuharsko mojstrico na svetu za leto 2017 – Ano Roš iz Hiše Franko v Kobaridu, se bodo morali vodilni pri Michelinu zganiti, saj zdaj več ni izgovorov.

Med kandidati tudi Prekmurci

Vendar pa pot do Michelinove zvezdice ni lahka. Združenje JRE je združenje mladih gostincev in velja za nekakšno čakalnico za tako zaželeno Michelinovo zvezdico. V čakalnici je trenutno štirinajst slovenskih gostiln, med njimi tudi ena iz Prekmurja.

 

Gostilna Rajh, Bakovci
Pikol, Nova Gorica
Rizibizi, Portorož
Hiša Franko, Kobarid
Gostilna Mahorčič, Rodik
Pavus, Laško
Restavracija Dam, Nova Gorica
Ošterija Debeluh, Brežice
Pri Danilu, Reteče
Gostilna pri Lojzetu, Zemono
Vila Podvin, Radovljica
Skipass Hotel, Kranjska Gora
Hiša Denk, Zgornja Kungota
Gostilna Rakar, Trebnje

Spomnimo, da je Gostilna Rajh iz Bakovcev v vseslovenskem projektu The Slovenia Restaurant Awards postala najboljša gostilna v vzhodni regiji.

Michelinov vodnik dodaten izziv in motivacija

Dejstvo, da Michelinov vodnik prihaja v Slovenijo pomeni dodaten izziv in motivacijo za vsakega kuharskega mojstra, hkrati pa Slovenijo postavlja na kulinarični zemljevid, je za ovinu.si povedal chef Uroš Fakuč, predsednik JRE Slovenija. 

Preberite še

Komentarji

nekši

če što, te mogoče Zemono, Rajha nekak ne vidin tu, ker ima različen odnos do različnih gostov. Med drugim, da ne dobiš pribor za ribe, ko si naročiš ribo,........, ajde, ka se ti to zgodi v nekšon bufeti, nej pa pri njem

Avstrijka

Bo trebalo mal obiskat tou prekmursko rest.☺

sunce van japansko

Hiša Franko....

Vprasanje

Mi lejko nesce prosim lepo razlozi kak je lejko Rajh to ka je? Po drugi strani pa se Belle Venezije v Lendavi nigi ne omenja, pa mi je osebno dosta boksa kak Rajh.

sos2345

Pa dobro nemreš gli metati Belle Venezije pa Rajha v isti koš. Ipak jin še fali malo do Rajha. Bi pa se definitivno dalo debatirati glede Michelinove zvezdice za Rajha.

Gost

Zakoj pa nega na sezname slovite J&B restavracije v Ljubljani?

Olosh

Vprasanje...hahahahhahaha, kakšen lolek....Tip je omeno Bello Venezio :) Daj ne seri od Belle Venezie je bokši še Uno, pa Rotunda, Oaza, Sport.s, Tonček in še in še...povprečna gostilna je ta Bella Venezia...Rajh na drugi strani je TOP of the TOP na štajerskon in pomurji, dejstvo.

...Edina kera pa lejko dobi zvezdo v Sloveniji je pa Hiša Franko ali pa Zemono oz. gostilna v najbolj turistično razviton področji v Sloveniji - Primorska in Gorenjska, dejstvo numero dos, vse ostalo je slabše od teh dveh...

J&B je pa spadno, zato jih nega...Ne vidiš ka so skoraj saki petek na Odprti Kuhni?

host

O MOJ BOG!
Zaj vidin kakšnega profila ste tu komentatorji. Kda nešče primerja Bello Venezio z Rajhon, te vidiš ka nema pojma ka kvasi. Zaj se bar nemo več tak živcejrala kda mo vas tu gori čitala!!!:) Amen!

Gostincem pa seveda VSE ČESTITKE!

Gost

Ka pa SPAČEK BAR. Pa ,KANTINA,Ha,ha

Vprasanje

Prosim argumente zakoj je Rajh boksi od Belle Venezije?

Gost

malo opazujte kje in kdaj in kakšno meso,zelenjavo in mlečne izdelke kupujejo ti gostinci boste takoj zaključili kam te restavracije spadajo ni dovolj ime in naziv gostilne ampak tudi kakšni so vhodi in končni krožnik pred gostom?

Olosh

Vprasanje...zakaj? Folga ti samo en razlog in to je kvaliteta, vse ostalo pa še pride cuj spontano....San bil večkrat pri obeh, in Rajh pela Venezio scat ob polnoči ;)

Gost

"Vprasanje 20 minut nazaj #10
Prosim argumente zakoj je Rajh boksi od Belle Venezije?"

Dobro je.... že s prvin svojin poston si se zblamejro do konca.... hejnjaj se še bole sramotiti.

Vprasanje

Se vedno nobenega pametnega argumenta...

sunce van japansko

Gost 56 minut nazaj #11
malo opazujte kje in kdaj in kakšno meso,zelenjavo in mlečne izdelke kupujejo ti gostinci boste takoj zaključili kam te restavracije spadajo ni dovolj ime in naziv gostilne ampak tudi kakšni so vhodi in končni krožnik pred gostom?

ja, v uno viden v omarici v kuhinji toast iz lidla z nalepk - 30 %....telko o viskoki kvaliteti ;)

Vprasanje

A znam osebno ka Bella venezija vozi robo iz Italije, in ne mrete ene besedice praviti kontra belli veneziji glede kvalitete hrane

Olosh

vprasanje...saj pa nišče ne pravi ka je Venezia slaba, daleč od slaboga so, so pa nej odlični in izvrstni kak recimo Rajh, Uno, Tonček, Rotunda, Oaza itd...Pa se ti lejko na glavo postaviš. Poleg toga je ambient vsaj 2x prevelki če nej 3x...

Gost

@Olosh

Vidim, ka se razmiš v restavracije... Daj boj tak dober pa napiši par restavracij v LJ kama se splača ite gejst pa ka ne plačaš kak pri J&B

Gost

@Olosh

restavracije ge maš resno "gurmansko razvajanje", do 4 hodov... Cubo, As, Strelec so predrage

Gost

"Vprasanje 21 minut nazaj #16
A znam osebno ka Bella venezija vozi robo iz Italije, in ne mrete ene besedice praviti kontra belli veneziji glede kvalitete hrane"

Vaj, tou pa je argument odličnosti. Robo prej vozijo iz Italije. Ideš kupiš v eurospin pa je isto in ti nej trbej tak daleč voziti. :)

Torej, če praviš ka znaš osebno te tou pomejni ka si nekak z njimi povezani.... je tak? V ton primeri je tvoje hvaljenje nerelevantno.

Meni je sicer v toj veneciji v Lendavi vse ka san do zdaj probo nej bilo slabo, edino pizze so mi nej dobre tak ka so nej dobre v Noni v MS. Pri Rajhi san sicer nej biu telkokrat, samo moren povedati ka mi je tan tudi bilou vse ka san probo dobro. Razlika je edino ka ma pri Rajhi sakša jed svoj okus, v veneziji pa je vse nekak eno in isto.

Gost

Meni so pice nej slabe pri Noni, baukše so ziher kak pri Royale. Baukše so mi edino v G.Radgoni v Casa del nonno

Gost

Cada del nonno ma itak najboukše pizze daleč na okouli. Ajde, malo so se sicer v Noni poboukšali s pizzami od začetka ali še vedno rajši tan kaj drugoga jen. V veneciji so pa resno nikše nej. So pa ostale stvari nej fejst slabe. Ali tou itak gučimo o "restavracijaj" kere so več ali menje fastfood zadeve. Pizze, testenine, šalate..... nega nekše umetnosti. Rajh je pa pop pravici povejdano mali načik.

Olosh

Hmmm v LJubljani itak več ali menje preplačaš stvari...san čul super stvari o Strelci, mo enkrat probo. San bil v ASi, odlično, sicer drago, ampak odlično...Recimo Vodnikov Hram je finančno dostopen in ma odlično kulinariko...Ge osebno rad posežen po burgerih, recimo Pop's place je super ali pa Tokyo piknik, oboje dokaj drago, ampak mjaaaaaami :)

Te pa maš tej steake bare, od sorbare do Argentinoja. Kak pravin za dobro robo v Ljubljani se v 95% more kresnoti po tošlini :) ...Recimo kda pogledneš našo Kodilo, ge je gostilna praktično v trgovini in ti postrežejo s pivon iz piksne, na konci pa za kosilo za dva plačaš 50 eur, sicer dobro gesti, ampak predrago glede na celotno ponudbo (ambient, postrežba, itd..., so cene v LJubljani niti nej tak zasoljene :)

Vprasanje

Zacuda ste vsi neksi tezki gostinci, a Italjani, Madzari ipd so pa v nulo zadovolni (vido jih dostakrat), glede pic: direktorca je profesionalni pizzaiolo, izsolani v Italiji. Ci sto zna kak nore pica ven viditi, je una, to ka je saki navajene pa ma okus je pa fest subjektivna zadeva

P.S. Black Angusa ne dobis glih v Eurospini kelko znan

Olosh

Čakaj malo, ti si jih dostakrat vido glede pic in znaš ka so zadovolni? Sicer pa, od kdaj je pica merilo restvracije? Daj ne seri, pa se enjaj blamerati, pa nafči se stavke tvoriti.

pica?

Prepucavanje o ton, ge je boljša pica, nema nikše veze z Michelinovo zvezdico.
Ka sploj znate ka je to!??! Nišče ne pravi ka je pica v Belli Veneziji nej okusna, ampak pri Michelini se ide za vrhunsko kulinariko - kar pač pica (ponavadi) neje.
Vrhunska kulinarika se recimo tuj fejst naslanja na lokalno pridelano hrano, tak recimo gih Ana Roš, ki kuha, kar pač "najde" v nekem določenem radiu okoli Kobarida; tak ka s komentarji, ka Bella Venezija vozi robo iz Italije...
Glejte, nej smo vsi za vse, vsen vse ne paše, zato tuj komentejrati vsaki soboški japek nemre vsega. Le čevlje sodi naj kopitar, je Franček lepo povedal.

Gost

@olosh

Ge san tudi fanatik burgerov. San biu v Pop's place, Lars&Sven, pivnica Šiška, Hood burger, Cube, Hot Horse,... Bom pa pe probo pri Tokyo piknik, san že čul pohvale. Če še mogauče nevejš za blog ljubljanaburger.si

jozeff

rajh nikoli ne bo dobil, prej bo dobil pajdo s prodajo svojega smradu...

Landini

V Sloveniji po moje ta trenutek ni restavracije, ki bi dosegala njihove standarde.

Gost

Hiša Franko z Ano Roš definitivno dosega te standarde!

Komentarji

nekši

če što, te mogoče Zemono, Rajha nekak ne vidin tu, ker ima različen odnos do različnih gostov. Med drugim, da ne dobiš pribor za ribe, ko si naročiš ribo,........, ajde, ka se ti to zgodi v nekšon bufeti, nej pa pri njem

Avstrijka

Bo trebalo mal obiskat tou prekmursko rest.☺

sunce van japansko

Hiša Franko....

Vprasanje

Mi lejko nesce prosim lepo razlozi kak je lejko Rajh to ka je? Po drugi strani pa se Belle Venezije v Lendavi nigi ne omenja, pa mi je osebno dosta boksa kak Rajh.

sos2345

Pa dobro nemreš gli metati Belle Venezije pa Rajha v isti koš. Ipak jin še fali malo do Rajha. Bi pa se definitivno dalo debatirati glede Michelinove zvezdice za Rajha.

Gost

Zakoj pa nega na sezname slovite J&B restavracije v Ljubljani?

Olosh

Vprasanje...hahahahhahaha, kakšen lolek....Tip je omeno Bello Venezio :) Daj ne seri od Belle Venezie je bokši še Uno, pa Rotunda, Oaza, Sport.s, Tonček in še in še...povprečna gostilna je ta Bella Venezia...Rajh na drugi strani je TOP of the TOP na štajerskon in pomurji, dejstvo.

...Edina kera pa lejko dobi zvezdo v Sloveniji je pa Hiša Franko ali pa Zemono oz. gostilna v najbolj turistično razviton področji v Sloveniji - Primorska in Gorenjska, dejstvo numero dos, vse ostalo je slabše od teh dveh...

J&B je pa spadno, zato jih nega...Ne vidiš ka so skoraj saki petek na Odprti Kuhni?

host

O MOJ BOG!
Zaj vidin kakšnega profila ste tu komentatorji. Kda nešče primerja Bello Venezio z Rajhon, te vidiš ka nema pojma ka kvasi. Zaj se bar nemo več tak živcejrala kda mo vas tu gori čitala!!!:) Amen!

Gostincem pa seveda VSE ČESTITKE!

Gost

Ka pa SPAČEK BAR. Pa ,KANTINA,Ha,ha

Vprasanje

Prosim argumente zakoj je Rajh boksi od Belle Venezije?

Gost

malo opazujte kje in kdaj in kakšno meso,zelenjavo in mlečne izdelke kupujejo ti gostinci boste takoj zaključili kam te restavracije spadajo ni dovolj ime in naziv gostilne ampak tudi kakšni so vhodi in končni krožnik pred gostom?

Olosh

Vprasanje...zakaj? Folga ti samo en razlog in to je kvaliteta, vse ostalo pa še pride cuj spontano....San bil večkrat pri obeh, in Rajh pela Venezio scat ob polnoči ;)

Gost

"Vprasanje 20 minut nazaj #10
Prosim argumente zakoj je Rajh boksi od Belle Venezije?"

Dobro je.... že s prvin svojin poston si se zblamejro do konca.... hejnjaj se še bole sramotiti.

Vprasanje

Se vedno nobenega pametnega argumenta...

sunce van japansko

Gost 56 minut nazaj #11
malo opazujte kje in kdaj in kakšno meso,zelenjavo in mlečne izdelke kupujejo ti gostinci boste takoj zaključili kam te restavracije spadajo ni dovolj ime in naziv gostilne ampak tudi kakšni so vhodi in končni krožnik pred gostom?

ja, v uno viden v omarici v kuhinji toast iz lidla z nalepk - 30 %....telko o viskoki kvaliteti ;)

Vprasanje

A znam osebno ka Bella venezija vozi robo iz Italije, in ne mrete ene besedice praviti kontra belli veneziji glede kvalitete hrane

Olosh

vprasanje...saj pa nišče ne pravi ka je Venezia slaba, daleč od slaboga so, so pa nej odlični in izvrstni kak recimo Rajh, Uno, Tonček, Rotunda, Oaza itd...Pa se ti lejko na glavo postaviš. Poleg toga je ambient vsaj 2x prevelki če nej 3x...

Gost

@Olosh

Vidim, ka se razmiš v restavracije... Daj boj tak dober pa napiši par restavracij v LJ kama se splača ite gejst pa ka ne plačaš kak pri J&B

Gost

@Olosh

restavracije ge maš resno "gurmansko razvajanje", do 4 hodov... Cubo, As, Strelec so predrage

Gost

"Vprasanje 21 minut nazaj #16
A znam osebno ka Bella venezija vozi robo iz Italije, in ne mrete ene besedice praviti kontra belli veneziji glede kvalitete hrane"

Vaj, tou pa je argument odličnosti. Robo prej vozijo iz Italije. Ideš kupiš v eurospin pa je isto in ti nej trbej tak daleč voziti. :)

Torej, če praviš ka znaš osebno te tou pomejni ka si nekak z njimi povezani.... je tak? V ton primeri je tvoje hvaljenje nerelevantno.

Meni je sicer v toj veneciji v Lendavi vse ka san do zdaj probo nej bilo slabo, edino pizze so mi nej dobre tak ka so nej dobre v Noni v MS. Pri Rajhi san sicer nej biu telkokrat, samo moren povedati ka mi je tan tudi bilou vse ka san probo dobro. Razlika je edino ka ma pri Rajhi sakša jed svoj okus, v veneziji pa je vse nekak eno in isto.

Gost

Meni so pice nej slabe pri Noni, baukše so ziher kak pri Royale. Baukše so mi edino v G.Radgoni v Casa del nonno

Gost

Cada del nonno ma itak najboukše pizze daleč na okouli. Ajde, malo so se sicer v Noni poboukšali s pizzami od začetka ali še vedno rajši tan kaj drugoga jen. V veneciji so pa resno nikše nej. So pa ostale stvari nej fejst slabe. Ali tou itak gučimo o "restavracijaj" kere so več ali menje fastfood zadeve. Pizze, testenine, šalate..... nega nekše umetnosti. Rajh je pa pop pravici povejdano mali načik.

Olosh

Hmmm v LJubljani itak več ali menje preplačaš stvari...san čul super stvari o Strelci, mo enkrat probo. San bil v ASi, odlično, sicer drago, ampak odlično...Recimo Vodnikov Hram je finančno dostopen in ma odlično kulinariko...Ge osebno rad posežen po burgerih, recimo Pop's place je super ali pa Tokyo piknik, oboje dokaj drago, ampak mjaaaaaami :)

Te pa maš tej steake bare, od sorbare do Argentinoja. Kak pravin za dobro robo v Ljubljani se v 95% more kresnoti po tošlini :) ...Recimo kda pogledneš našo Kodilo, ge je gostilna praktično v trgovini in ti postrežejo s pivon iz piksne, na konci pa za kosilo za dva plačaš 50 eur, sicer dobro gesti, ampak predrago glede na celotno ponudbo (ambient, postrežba, itd..., so cene v LJubljani niti nej tak zasoljene :)

Vprasanje

Zacuda ste vsi neksi tezki gostinci, a Italjani, Madzari ipd so pa v nulo zadovolni (vido jih dostakrat), glede pic: direktorca je profesionalni pizzaiolo, izsolani v Italiji. Ci sto zna kak nore pica ven viditi, je una, to ka je saki navajene pa ma okus je pa fest subjektivna zadeva

P.S. Black Angusa ne dobis glih v Eurospini kelko znan

Olosh

Čakaj malo, ti si jih dostakrat vido glede pic in znaš ka so zadovolni? Sicer pa, od kdaj je pica merilo restvracije? Daj ne seri, pa se enjaj blamerati, pa nafči se stavke tvoriti.

pica?

Prepucavanje o ton, ge je boljša pica, nema nikše veze z Michelinovo zvezdico.
Ka sploj znate ka je to!??! Nišče ne pravi ka je pica v Belli Veneziji nej okusna, ampak pri Michelini se ide za vrhunsko kulinariko - kar pač pica (ponavadi) neje.
Vrhunska kulinarika se recimo tuj fejst naslanja na lokalno pridelano hrano, tak recimo gih Ana Roš, ki kuha, kar pač "najde" v nekem določenem radiu okoli Kobarida; tak ka s komentarji, ka Bella Venezija vozi robo iz Italije...
Glejte, nej smo vsi za vse, vsen vse ne paše, zato tuj komentejrati vsaki soboški japek nemre vsega. Le čevlje sodi naj kopitar, je Franček lepo povedal.

Gost

@olosh

Ge san tudi fanatik burgerov. San biu v Pop's place, Lars&Sven, pivnica Šiška, Hood burger, Cube, Hot Horse,... Bom pa pe probo pri Tokyo piknik, san že čul pohvale. Če še mogauče nevejš za blog ljubljanaburger.si

jozeff

rajh nikoli ne bo dobil, prej bo dobil pajdo s prodajo svojega smradu...

Landini

V Sloveniji po moje ta trenutek ni restavracije, ki bi dosegala njihove standarde.

Gost

Hiša Franko z Ano Roš definitivno dosega te standarde!

Lokalno

Vse v Lokalno

Šport

Vse v Šport

Kronika

Vse v Kronika

Politika

Gospodarstvo

Slovenija

Scena

Svet

Vse v Svet

Kultura

Vse v Kultura

Forum

Vse teme

Malice

Vsi ponudniki

Mali oglasi

Vsi oglasi