Kmalu bo v muzeju na prostem v Filovcih zaživela domača prekmurska kulinarika

Domačija prekmurska hiša, ki je pokrita s slamo in je lep primer tipične panonske gradnje iz lesa, gline in slame se preureja v hišo prekmurske kulinarike. 

Domačija je bila zgrajena v obliki črke 'L', ki povezuje stanovanjski in gospodarski del in je ohranjena nekdanja arhitekturna gradnja. 

Domačija je sestavljena iz stanovanjskega dela, kuhinje, črne kuhinje, kleti- shrambe, hleva za govejo živino in prašiče. Sicer pa je cimprana stara domačija zgrajena iz lesenih brun in ometana z glino, kar daje notranjim prostorom prijetno počutje.

Domačija, ki stoji v muzeju na prostem v Filovcih je kulturna dediščina, saj je stara 105 let in je bila pred leti prestavljena iz vasi Filovci.

Domačija se preureja v hišo kulinarike

Pred dvema letoma je bila pokrita z rženo slamo, delo je opravil krovec Rogač iz Trdkove. Nekoč je služila kot lončarska delavnica, danes pa v njej domuje stalna razstava filovskih lončarskih mojstrov 20. stoletja.

Glinena tla, majhna okna in nizka vrata bodo vsakega obiskovalca zlahka očarala in popeljala v svet naših prednikov. 

Objekt je pod spomeniškim varstvom zaščiten in predstavlja kulturni spomenik prve kategorije. Ta čas se domačija preureja v hišo kulinarike, kjer se bodo ponujale pristne domače prekmurske jedi, kot so bujta repa, gibanica, dödoli, bograč in razni narezki. K ponudbi pa se bo prileglo tudi vino iz bližnjih filovskih goric. 

Ob kulinariki tudi prostor za turiste in izletnike

Domačija bo odslej namenjena kulinariki zaradi delujoče črne kuhinje, ki bo na ogled tudi obiskovalcem. Pristen izgled kuhinje in njen vonj, bo vsakega obiskovalca zlahka popeljal v stare čase. Objekt je bil nekoč med največjimi na vasi in združuje stanovanjski del z gospodarskim poslopjem. 

V prostoru tako imenovanem gumno je nekdanje staro kmečko orodje, nad gumnom pa je prostor, kjer so nekoč shranjevali seno za hranjenje goveje živine. 

Nekaj metrov stran pa raste vinska trta samorodnica, ki bo poleti, ko se bo hiša kulinarike odprla nudil prostor za turiste in izletnike, ki bodo obiskali muzej na prostem.

Kako nastaja hiša kulinarike, nam je povedal Grega Bojnec iz Zavoda Lončarska vas Filovci, saj naj bi se njena vrata odprla spomladi prihodnje leto.