Ob martinovanju, ki tradicionalno obeležuje zaključek letine, so po vsej Sloveniji in zlasti v Pomurju, na voljo raznovrstne kulinarične dobrote.
Lokalne gostilne se pripravljajo na praznovanje s posebno izbranimi meniji, ki slonijo na bogatih, značilnih jesenskih sestavinah in dolgoletni kulinarični dediščini.
Martinovi meniji v Pomurju
V Pomurju se za martinovo lahko odpravite na razvajanje v številne priljubljene gostilne, kot so Lovenjakov dvor, Restavracija in prenočišča Čarda, Restavracija in pivnica Zvezda, Gostišče Oaza, Gostilna Zorko, Gostilna ob Črncu, Gostilna Rajh, Turistična kmetija Puhan in Domačija Marof. Na nekoliko drugačno martinovo pojedino vabi Cimešter, ki bo ponudil posebne pice.
Vsaka od teh gostiln ponuja svojo unikatno različico martinovega menija, polnega okusov in lokalnih specialitet.
Bogata tradicija martinovih jedi
Martinovo kosilo ali večerja ni popolna brez klasičnih elementov, ki se navezujejo na tradicijo tega praznika.
Osrednje mesto na mizi zavzema pečena raca ali gos, pogosto postrežena z mlincem, tudi pečenim krompirjem ali dušenim rdečim zeljem.
Dodatek, ki ga v Pomurju radi vključujejo, je kostanjeva rezina ali sladica iz drugih sezonskih sestavin.
Prav ta kombinacija jedi je odraz dolgoletne zgodovine praznovanja svetega Martina, ki po legendi simbolizira prihod novega vina.
Ob martinovanju se tako vsako leto v lokalnih gostilnah in na domačih mizah združita slavje ob dobri hrani in pijači.
Smo na katero izmed gostiln pozabili? Sporočite nam preko spodnjega obrazca.
