Na Pomurskem sejmu razkrili rezultate treh mednarodnih ocenjevanj kakovosti živil - letos kar 682 izdelkov iz šestih držav.
V Gornji Radgoni so danes na novinarski konferenci v prostorih Pomurskega sejma predstavili izsledke treh mednarodnih ocenjevanj kakovosti živil.
Letos je ocenjevanja doseglo kar 682 izdelkov od 104 različnih prijaviteljev. Strokovne komisije iz Slovenije in tujine so med ocenjevanjem izpostavile napredek na področju kakovosti, inovacij in sodobnih prehranskih trendov.
»Ocenjevanja niso le tekmovanja, temveč strokovno orodje za dvig kakovosti in inovativnosti v prehranski industriji,« je poudaril Boris Nicolas Erjavec, izvršni direktor Pomurskega sejma.
Mlečni izdelki: Kefirji med presežki, priznanje tudi za sadni jogurt
Na 39. mednarodnem ocenjevanju mleka in mlečnih izdelkov je bilo izstopajoče število nagrad - kar 90 odstotkov izdelkov je doseglo priznanja.
Posebno pohvalo so prejeli zahtevni kefirji, inovativni liofilizirani sadni jogurt in sladoled kmetije Sinkovič, ki sta po mnenju komisije zanimiva alternativa nezdravi hrani.
Med najboljšimi so se znašli izdelki Kärntenmilch, Kmetije Matk in Vindije.
Mesni izdelki: Poudarek na kakovosti, inovacije med žar ponudbo
Na 46. ocenjevanju mesa je kar 96 odstotkov prijavljenih izdelkov prejelo priznanja.
Predsednica komisije Mateja Lušnic Polak je poudarila pomen sodelovanja manjših proizvajalcev, ki kljub manjšim količinam dosegajo visoke standarde.
Podjetje Kras je prejelo posebno priznanje za kuhan pršut, Pivka in Perutnina Ptuj pa za inovativne izdelke.
Pijače: Funkcionalne vode, eksotični okusi in manj sladkorja
Na ocenjevanju sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod so izstopali funkcionalni napitki z dodatki, kot so magnezij, vlaknine in selen.
Trendi nakazujejo razvoj okusov s kurkumo in mangostinom.
Med šampioni kakovosti: Dana Mirna (mandarina), Vinska klet Štok (Teranovka) in Xan Max iz Tajske
Pomurski proizvajalci znova v ospredju
Med nagrajenci so tudi številni iz Pomurja.
Panvita MIR iz Murske Sobote je med drugim prejela dve zlati medalji za hrenovke z malo soli in čevapčiče, Pomurske mlekarne pa za rastlinske napitke blagovne znamke PlanaPlus.
Eko-socialna kmetija Korenika iz Šalovcev se je izkazala s sivkinim in metinim sirupom, Radenska pa je prejela priznanja za več napitkov, vključno z ORA Tangerine in FunctionALL Antistress.
Pred sejmom AGRA še trije dogodki
Do odprtja sejma AGRA, ki bo med 23. in 28. avgustom 2025, bodo potekala še tri ocenjevanja:
- ocenjevanje Vino Slovenija in 15. ocenjevanje BIO vin,
- ocenjevanje medu,
- ocenjevanje kmetijske mehanizacije.
Priznanja bodo podeljena 25. avgusta na Dnevu živilcev, ob tej priložnosti pa bo na voljo tudi razstava nagrajenih izdelkov - letos predvsem za sokove in pijače.
