Takole simpatično vabijo na šesto tekmovanje v kuhanju bograča.
Kulturno-turistično društvo Zvon iz krajevne skupnosti Pordašinci z zanimivo skulpturo slamnate krave vabi na šesto tekmovanje v kuhanju bograča.
Tekmovanje bo v soboto, 13. avgusta, od 13. ure naprej pred vaškim domom v Pordašincih.
Vabijo vse, da se udeležite tekmovanja in se preizkusite v kuhanju te prekmurske specialitete v kotličku.
Osrednji namen prireditve je ohranjanje tradicionalnega kulinaričnega izročila kraja, promocija kulinarike, zabava in druženje ter ohranjanje identitete madžarskega naroda, so zapisali.
Ekipam bodo zagotovljene osnovne sestavine za bograč
Višina prijavnine znaša 30 evrov. Tekmovališče bo razdeljeno na več con, posamezno ekipo pa bodo sestavljali trije člani: kuhar in dva pomočnika.
Organizator tekmovanja vsem ekipam zagotovi tekmovališče, opremljeno z gasilsko mizo ter dvema klopema, drvmi in vrečo za smeti.
Tekmovalne ekipe za pripravo bograča prejmejo tudi sestavine: svinjsko, goveje ter divjačinsko meso, krompir, čebulo, česen, papriko, kruh in olje. Po potrebi so jim na voljo tudi osnovne začimbe, kot so sol, poper in lovorjev list. Organizator priskrbi tudi dvajset krožnikov s priborom.
Ekipe si morajo prinesti trinožno stojalo za kotel, emajliran kotel za kuhanje bograča, dodatne nože in deske zagotoviti same, po želji pa lahko dodajo tudi nekatere svoje začimbe. Na tekmovališču bo med drugim zagotovljena tudi pitna voda.
Preberite še:
-
Lokalno | 7 komentarjevFOTO: To pomursko vas krasi večmetrski slamnati kuža
Ocenjevali bodo videz, aromo in okus bograča
Ocenjevanje vzorcev bograča bo vodila ekipa treh izbranih predstavnikov lokalne skupnosti, ki se bo predstavila pred začetkom tekmovanja in vse udeležence tudi nagovorila.
Komisija bo ocenjevala pripravljeno jed na podlagi treh kriterijev in jih tudi ustrezno točkovala: videz oziroma gostoto jedi, aromo ter njegov okus. Ocenjevanje bo v kategoriji Naj bograč.
Prve tri ekipe bodo prejele nagrade, bograč pa bodo po koncu tekmovanja brezplačno razdelili med obiskovalce. Po kuhanju bograča in ocenjevanju bodo večer nadaljevali z živo glasbo.
