Na prireditvi, ki je bila razpeta med Ljubljano in Parizom so slovesno razglasili prve slovenske restavracije, ki se prejele slovite Michelinove zvezde.
Misija odkrivanje najboljših kulinaričnih destinacij po svetu je Michelinove ocenjevalce pripeljala tudi v Slovenijo. Prvič v zgodovini so tako razglasili slovenske prejemnike znamenitih Michelinovih zvezdic.
»Danes je poseben dan za slovensko gastronomijo« je na dogodku dejal minister za gospodarski razvoj in tehnologijo Zdravko Počivalšek.
Pet restavracij v Sloveniji je dobilo eno zvezdico
Prvo zvezdico je prejela Hiša Denk in chef Gregor Vračko. Ob razglasitvi je povedal, da je zelo presenečen in se nato zahvalil celotni ekipi.
Zvezdico je prejela tudi Restavracija Pri Lojzetu s chefom Tomažem Kavčičem, Vila Podvin in chef Uroš Štefelin, Restavracija Dam in chef Uroš Fakuč, Restavracija Atelje in chef Jorg Zupan.
Gostilna Rajh v kategoriji Bib Gourmand
Samo 473 restavracij na svetu ima dve zvezdici. Ena je tudi v Sloveniji. In to je Hiša Franko z izjemno kulinarično mojstrico Ano Roš.
Priznanje "Bib Gourmand" za izjemno razmerje med ceno in kakovostjo je dobilo devet restavracij, med njimi tudi Gostilna Rajh v Bakovcih.
Priznanje »Michelin plate« za posebno kakovost hrane je dobilo 37 restavracij. Med prejemniki tega priznanja sta tudi mariborski restavraciji Mak in Sedem.
Ob tem so šestim restavracijam podelili še posebno priznanje za trajnost v kulinariki. Tega so prejeli:
- Gostišče Grič in Luka Košir
- Monstera bistro in Bine Volčič
- Hiša Franko in Ana Roš
- Gostilna za gradom in Davide Crisci
- Gostilna Krištof in Uroš Gorjanc
Kaj pomenijo Michelinove zvezdice?
- tri zvezdice – izjemna kulinarika, vredna posebnega potovanja,
- dve zvezdici – odlična kulinarika, za katero je vredno narediti ovinek,
- ena zvezdica – visoko kakovostna kulinarika, vredna postanka.
Druga priznanja:
- Bib Gourmand – dobro razmerje med ceno in kakovostjo,
- The Plate Michelin – sveže surovine, skrbno pripravljen in dober obrok,
- piktogram trajnosti – zavzemanje za ohranjanje okolja, iznajdljivost pri uporabi trajnostnih praks v vsakodnevnem delu.
Komentarji (35)
nima pojma kaj to pomeni ampak zagotovo ne bo znižalo astronomskih cen
Astronomske cene? Mogoče moreš malo vo iz Sobote iti. Glede na to kakšni promet majo so cene očitno ok... :)
Saj je pravo ka nema pojma :)
Ja in? Klasika pametovanja iz skrivalnice. Nema pojama, pa segli pametuje. Tou nejde fkuper. Ali? Če nemaš pojma, pač ne modruješ. Še boukše pa je, ka se podučiš o čem in te lejko lipou pametuješ.
škoda da delajo rezlike med gosti do poznanih in bogatih in nas navadnih še posebej se to vidi v unu
... moreš meti pravi priimek ... Küčan, Židan, Jevšek, Đurov, Šiftar, Godina, Ebenšpanger, ... nej pa Horvat, Novak, Jerič, ... pa tak dele ... idnouk san gledal, kak je Ebenšpanger ostanke z mize doj poberau ... pa so njemi za domou spakejrali ... tou glij neje za mišelinko ...
takšni komentar lejko čakaš samo od ednoga bougoga zahojenoga prekmurca - hrana za domov je v tujini normalna praksa in kaže na razgledanost gosta, zakoj bi te bilo sran ka si zemeš domov ka si nej pojo in s ten znižaš količino odpadkov pa skrbijš za okolje. sicer pa to nema veze z gostilno, v pravi gostilni se prilagajajo gosti pa če je guspod štel meti nekaj za domov normalno ka so njemi tu tudi ustregli.
Znizas kolicino ospadkov,hahahkak si se ti zahojeni...ka nej tan posro to je doma posro,pa so ostnki ostali iste.
Hahaha, glij toti se zavzemajo za okolje, nej bit smešen!
Ges sam običen študent pa kda moja pau na tanjere nja ka je kak zobotrebec kelnarca sigdar v Unoje ponidij pakungo za domau. Vejpa je to normalno ka domau nesejš halo? Ka de si te un začo z napau pogejdenimi njokami
Se vidi, ka si študent. Či ideva v oštarijo pa vsega ne pogejva prosin ka mi spakejrajo za domov mava psa pa mačko. pa rada pogejta ""napau pogejdenimi njokami"
kda pa je bila puna klejt miši pa pisnivoga gestija pa nisce nevej?
Kratko malo, ge jin čestitan!
pancho vila @@@ Tij in tebi enaki jim še lejko rit polijžete in nikogar ne bo brigalo .
ČESTITKE družini Rajh za odlično delo, vztrajnost in doprinos k višanju nivoja storitev v Pomurju in širše. Ste sinonim za kakovost in odlično kulinariko. Želim vam uspešno delo še naprej! Marjan
Ovi mali marulek iz Murgelj je pečeni pa pohani pri Rajhi .Hvala bogi nikoli me ni pot zanesla v njihov lokal ne v Bakovcih ne v Soboti .Hvala ta družina je preveč zvišena .
Cestitke za uspeh!!!
Ampak odnos natakarc v Unoju je katastrofa, obnasajo se kot da smo krave skupaj pasli. V Bakovcih pa kot je napisal gospod zgoraj je zelo pomembno v katero kasto spadas, da se pocutis dobrodoslega! Hrana je vredu, ambient je vredu, odnos pa katastrofa. Ampak, ce hoces v Murski Soboti poslovnega partnerja peljati na kosilo imas samo njih na izbiro, ker so ostale gostilne predalec iz mesta za hitro malico alj kosilo.
gda v uno rajh v ms prosiš za račun, čakaš 20 min, ka se ga blagovoljena iz rijti sprinta pa te še 10 min ka ti ga prinese, tak ka te mijne ka bi še gda kole prišo ta. preveč predrago pa prevelke porcije, pa zamerili so se mi rejdno. Trbej zamenjati kelnare ka do hitrejši, ker so postali preveč domače že.
Cestitke!
Tej nagrade so itak vezane na prestiš daleč od dejansko ga stanja.
Pa nakopujejo živila v euro spinu po nizki ceni prodajajo jih pa X 3
Eni te isti in ti so zgleda večni, drugi pa niti slučajno ne morejo zraven priti. Na kratko BANDA, MAFIJA.
No poduci nas sto po tvojen pa be te mogo biti se baukse recimo? Ajde ka cujen tvojo Bando!?
Kakšna čuda... Prav vrvati nemreš, ka tisti, šteri na novo gostilno odprejo, po možnosti s končano srednjo gostinsko šolo, nemrejo kaj naenouk priti med najboukše v državi. Ali pa razne gostilne, štere že 15 let vsako nedelo za kosilo davlejo govensko župo, dunajske zrezke pa pomfri ali pa čevepe... Na tej nivo neje lejko priti. Po večini so to osebe s puno kuharskoga talenta in večinoma s končanimi večletnimi vrhunskimi kuharskimi šolami. Neje to tak lejko, ka bi vsako leto v Sloveniji na novo dobivali kupe kuharov z michelinovimi zvezdami...
Čestitan. Štenkašon pa samo to.... pogejte se od svoje zarukanosti pa ite k Šanjiji na dunajski s pomfirjon. Tou je vaš domet.
Bravo naj jaci komentar.... Rajhove svaka cast..... Cari ste!!!!!
Haha.. Kaksne komentare... Na FB so samo cestitke, ker tam pac komentirajo ljudje oz pravi ljudje.
Forum na sobotainfo pa je pac za sinfanje, kjer se veliki gastronomi keri so polmeseca na kebabi in hamburgeri prelevijo v michelinove ocenjevalce in keri so pac slucajno ednauk sli k rajhi in jin je pac nej po njihovon socialnon stili. Ja tej zdaj tu komentejrate. Bravo bravo
Se eden rejsan dober komentar....sociala soboska de ocenjevala michelinovo zvejzdico.... Zemla odpri se... Gejte Kebapci aga michelin pa tan davlite ocejne driske ene
ne morejo vsi krasti družbeni denar
Če tej ne pridejo zraven so sposobni iti preko sodišča .
Švica, Nemcija, Italija in vse vecje in bogate drzave, te michelinove zvezde so ze zdavnaj vrgli v smeti...!
Decko preveri se 1x.
Ge pa te Kodila ka ga nega med njimi ?
Kodila hahahaha jedli tam pa tak tak... smo probali se tretjic in rajsi k rajhu ker rabijo se par let da pridejo na nivo
McDonald's je zakon.
Starejše novice
