Slovenska kulinarika v novi luči.
Na programu Kitchen TV je svojo premiero doživela nova kulinarična serija »Okusi Slovenije z Manuelom Časarjem«, ki gledalce popelje na okusno potovanje po slovenskih pokrajinah.
Oddaja je premiero doživela v ponedeljek, 20. oktobra.
Oddaja, ki se predvaja vsak dan, ob 8.45 in 16.45, združuje tradicijo, sodobnost in osebni pečat mladega kuharja Manuela Časarja.
Od Prekmurja do Primorske
Časar prihaja iz Kuzme v Prekmurju, a že nekaj let živi in ustvarja na Primorskem, kjer si je ugled pridobil kot vrhunski natakar in somelje Slovenije.
Zdaj pa je na televizijo stopil v novi vlogi, kot kuhar, ki želi širši javnosti predstaviti slovensko kulinariko na sodoben način.
Njegova kariera je prepletena z delom v vrhunskih hotelih na slovenski obali, kjer so se njegovi kulinarični podvigi vtisnili v spomin tudi najbolj zahtevnim gostom.
Okusi pokrajin skozi 12 oddaj
V 12 epizodah serije Manuel gledalce vodi skozi sedem slovenskih pokrajin in njihove značilne jedi, ki jih pripravi na sodoben, a še vedno domač način.
Prekmurje predstavlja z repo, dödoli in prekmursko gibanico, Štajersko s kislo juho in pohorsko omleto, Dolenjsko z matevžem in belokranjsko pogačo, Notranjsko s štruklji in orehovo potico, Koroško z značilnimi kvočevimi rezanci, Gorenjsko z ajdovo kašo, kranjsko klobaso in blejsko kremšnito, svojo novo domovino Primorsko pa s pripravo idrijskih žlikrofov z drobljencem in joto.
Serija ne prikazuje le jedi, temveč tudi dušo Slovenije. Dežele, ki navdušuje s svojo raznolikostjo, mirnim okoljem in prijaznimi ljudmi.
Od sredozemske obale do Julijskih Alp, od Panonske nižine do Dolenjskih gričev, vsaka epizoda je poklon slovenski naravi, kulturi in gostoljubju.
Manuel verjame, da lahko z modernizacijo tradicionalnih receptov približa slovensko kuhinjo novim generacijam in tujim obiskovalcem.
