Celiakija, neozdravljiva, kronična, sistemska avtoimuna bolezen je posledica preobčutljivosti našega organizma na gluten.
Bolnikom namreč slednji povzroči okvaro sluznice tankega črevesja, s čimer se zmanjša absorbcija hranil, pogosto pa so prizadeti tudi drugi organski sistemi, saj gre za bolezen, ki prizadene celoten organizem.
V Društvu bolnikov s celiakijo Celiac se tako poleg direktne skrbi za bolnike s to boleznijo skozi izobraževanja, delavnice in usmerjanja ukvarjajo tudi z iskanjem varne brezglutenske ponudbe različnih ponudnikov, katerim podelijo posebno nalepko - nalepko Varno za bolnike s celiakijo, katero imata trenutno dva slovenska ponudnika.
Le, ko je ponudba nesporno brezglutenska
Kot je povedal predsednik Društva bolnikov s celiakijo Goran Makar, nalepka Varno za bolnike s celiakijo loči prejemnika od drugih v tem, da je zelo dobro poskrbel in upošteval popolnoma vse korake, da je brezglutenska ponudba zares varna.
»S tem smo v Društvu bolnikov s celiakijo šele začeli, trenutno smo namreč del evropskega projekta, cilj katerega je podpreti vse, ki res skrbijo za varno brezglutensko ponudbo.«
Prvo nalepko v Sloveniji je prejela restavracija Dežela okusov, pred nekaj dnevi pa je druga nalepka romala v Mursko Soboto, v pekarno Vitapek.
V lovu za še več ponudniki brezglutenskih izdelkov
»Trenutno je ponudnikov, ki si lahko obetajo enako nalepko približno deset, številka pa tudi konstantno raste. Vse več ponudbe se dodaja, panoga se širi, zato je zaradi premalo znanja tudi ponudba v nekaterih primerih malo bolj oslabljena, nepopolna,« še pove predsednik društva.
Brezglutenski izdelek ne more biti postavljen poleg glutenskega
»Naše društvo v bistvu predvsem krepi bolnike v domačem okolju na eni strani, na drugi pa skuša skrbeti za čim bolj varno ponudbo za bolnike izven doma.
Tudi status bolnika želimo izboljšati, zato se pogovarjamo z ministrstvi, gospodarsko in obrtno zbornico ter z njimi iščemo rešitve. Ravno ta teden gremo na kongres trgovinske zbornice Slovenije, kjer bomo skušali doseči boljše pogoje v trgovinah.
Na polici, kjer je postavljen brezglutenski izdelek, je poleg njega zelo pogosto postavljen glutenski, kar je seveda problem, ki ga bomo tudi naslovili in ga skušali rešiti.«
Celiac svojim članom želi olajšati življenje
Društvo Celiac združuje bolnike s celiakijo in njihove bližnje in deluje na področju Dolenjske, Posavja in Bele krajine.
Za svoje člane izvajajo kuharske tečaje priprave brezglutenske hrane, strokovna predavanja in druženja (pohodi, pikniki, izleti, pogovorna srečanja, silvestrovanje in skupščine).
Njihov cilj je tudi seznanjati javnost s problemi bolnikov s celiakijo in si prizadevati, da bo preventivno ukrepanje in zdravljenje pravočasno in dosegljivo vsem bolnikom. Prizadevajo si tudi sodelovati s podjetji, občinami, zdravstvenimi skupnostmi in ostalimi organizacijami ter ustanovami, da bi izboljšali zdravstveni in socialni statusa bolnikov s celiakijo.