Kis je sestavina, ki jo večina ljudi povezuje predvsem s kulinarično uporabo, bodisi v solatah, marinadah ali pri vlaganju živil.
Vendar pa ima kis v kuhinji še veliko drugih uporab, ki presegajo njegovo funkcijo kot živilo. Ta vsestranska tekočina, ki je pogosto podcenjena, ima številne lastnosti, zaradi katerih je lahko učinkovito čistilo, dezodorant in celo sredstvo za nego rastlin.
Znanstvene raziskave podpirajo učinkovitost kisa pri številnih uporabah, zaradi česar je nepogrešljiv pripomoček v vsaki kuhinji. Kako vse ga torej lahko uporabimo?
Odstranjevanje vonjav
Ena izmed najpogostejših ne-kulinaričnih uporab kisa v kuhinji je odstranjevanje neprijetnih vonjav. Kis ima sposobnost nevtraliziranja vonjav, kar je posledica njegove kislosti, ki pomaga razgraditi molekule, odgovorne za neprijeten vonj.
Znanstvene študije so pokazale, da kis, še posebej destilirani beli kis, učinkovito odstranjuje vonjave po kuhanju, kot so vonj po ribah, čebuli ali cvrtju.
Ko kis izhlapeva, namreč reagira z molekulami, ki povzročajo vonjave, in jih nevtralizira. To pomeni, da vonjav ne prikrije, ampak jih dejansko odstrani.
Če želite osvežiti zrak v kuhinji, lahko v majhno posodo nalijete kis in jo postavite na sredino prostora. Vonj kisa bo sprva morda nekoliko intenziven, a kmalu bo nevtraliziral neprijetne vonjave in izginil.
Čiščenje površin
Kis je odlično naravno čistilo, ki se pogosto uporablja za čiščenje kuhinjskih površin. Njegova kislost učinkovito raztaplja umazanijo, maščobo in celo vodni kamen.
Raziskave so pokazale, da lahko kis učinkovito odstranjuje do 99 odstotkov bakterij, kar ga naredi za varno alternativo sintetičnim čistilom.
Za čiščenje površin zmešajte en del kisa z enim delom vode in to mešanico nalijte v razpršilo. Razpršite po površinah, kot so delovni pulti, pomivalna korita in štedilniki, nato pa obrišite z vlažno krpo.
Ker je kis naraven izdelek, ga lahko brez skrbi uporabljate tudi na površinah, kjer pripravljate hrano.
Odmaševanje odtokov
Čeprav se morda sliši nenavadno, je kis lahko učinkovit tudi pri odmaševanju kuhinjskih odtokov. Kombinacija kisa in sode bikarbone ustvarja kemično reakcijo, ki raztopi zamaške v odtoku in ga očisti.
Ta metoda je ne samo učinkovita, temveč tudi okolju prijazna, saj ne vključuje uporabe agresivnih kemikalij.
Kako ga torej uporabiti? Najprej v odtok stresite polovico skodelice sode bikarbone, nato pa vanj počasi nalijte pol skodelice toplega kisa. Počakajte nekaj minut, da mešanica začne delovati, nato pa odtok splaknite z vročo vodo.
Nega rastlin
Kis se lahko uporablja tudi kot sredstvo za nego rastlin v domu. Čeprav je znan po svoji kislosti, lahko, kadar ga ustrezno razredčimo, pomaga pri odstranjevanju škodljivcev in pospešuje rast nekaterih rastlin, ki potrebujejo kislo zemljo.
Za odstranjevanje insektov z rastlin, ki jih imate v kuhinji, zmešajte eno žlico kisa z enim litrom vode in mešanico razpršite po listih.
Ta mešanica bo odgnala škodljivce, ne da bi poškodovala rastline. Pri rastlinah, ki potrebujejo bolj kislo zemljo, kot so azaleje ali hortenzije, pa lahko dodate eno žlico kisa v zalivalko z vodo in z njo zalijete rastline enkrat mesečno.
Starejše novice
