Pajta znova navdušila in poleg 'navadne' Michelinove zvezdice prejela tudi zeleno.
Madžarska kulinarična scena je dobila nov razlog za ponos. Madžarska restavracija Pajta, ki stoji v mestu Őriszentpéter le nekaj kilometrov od slovenske meje, je prejela dvojno priznanje, ki potrjuje njen izjemen kulinarični ugled.
V najnovejšem Michelinovem vodniku za Madžarsko 2025 je restavracija znova prejela Michelinovo zvezdico, prvič pa tudi zeleno Michelinovo zvezdico, ki predstavlja priznanje za trajnostni pristop in spoštovanje do narave.
Zelena Michelinova zvezdica je v kulinariki razmeroma novo priznanje, saj jo prejmejo le restavracije, ki vključujejo trajnostne prakse – od lokalnih sestavin in zmanjševanja odpadkov do skrbnega ravnanja z energijo in vodo.
Michelinov vodnik 2025 za Madžarsko tako prinaša še en dokaz, da trajnost in vrhunska gastronomija lahko hodita z roko v roki.
