Tiramisu kroglice so idealne za hitro sladico, darilo ali kot majhen prigrizek ob kavi.
Tiramisu kroglice so popolna sladica za trenutke, ko hrepenitepo okusu klasičnega tiramisuje, nimate pa časa ali želje za pripravo večplastne sladice, ki več ur počiva v hladilniku.
Recept smo našli na spletni strani Eats Delightful in ponuja izjemno hitro, preprosto ter okusno alternativo tradicionalnemu tiramisuju.
Sestavine:
- 200 gramov baby piškotov,
- 120 gramov maskarponeja,
- dve žlici močne, ohlajene kave,
- ena do dve žlici sladkorja v prahu,
- pol čajne žličke vaniljevega ekstrakta,
- Kakav v prahu ali stopljena čokolada za oblivanje.
Hitra priprava
Vse sestavine združite, da dobite mehko, enotno zmes, iz katere oblikujete majhne kroglice.
Nato jih lahko povaljate v kakavu za klasičen, rahlo grenak zaključek, ki spominja na tradicionalen tiramisu.
Nasveti
Če vam okus kakava ni všeč, jih lahko namočite v stopljeno belo, mlečno ali temno čokolado.
V tem primeru je priporočljivo, da kroglice pred potapljanjem za kratek čas postavite v zamrzovalnik, saj se tako utrdijo in jih je lažje obdajati s čokolado.
Odlična možnost so tudi sladkor v prahu, različni posipi ali grobi sladkor, kar še posebej navdušuje otroke. Za bolj dramatičen videz lahko posežete po črnem kakavu, ki kroglicam da intenzivno temen, skoraj črn videz.
Pri pripravi je najbolje, da tekočino dodajamo postopoma. Večinoma sta dve žlici kave ravno pravšnji, da se masa lepo poveže, a če se zdi presuha, lahko dodamo še malo. Če pa po nesreči dodamo preveč kave in je masa premehka, jo lahko za nekaj minut postavimo v hladilnik, kjer se bo rahlo utrdila in postala primerna za oblikovanje.
Kroglice so po pripravi najboljše, če jih hranite v hladilniku, kjer ostanejo sveže približno tri do štiri dni. Shranjujete jih lahko v zaprti posodi, da ostanejo mehke in aromatične.
Postopek priprave si lahko ogledate tudi v spodnjem videoposnetku.
