Stročnice niso le del prehrane, temveč tudi ključ do bolj trajnostnega kmetijstva in večje prehranske varnosti.
Skupna kmetijska politika 2023–2027 poleg skrbi za okolje poudarja tudi večjo samooskrbo z beljakovinami in varovanje tal.
V Strateškem načrtu za Slovenijo se to odraža v ukrepih, ki spodbujajo pridelavo beljakovinskih rastlin in krepijo lokalno proizvodnjo hrane.
Ena ključnih intervencij je INP07 – vezana dohodkovna podpora za beljakovinske rastline, ki spodbuja pridelavo stročnic. Cilj je jasen: več domače hrane, bolj zdrava tla in manj odvisnosti od uvoza.
Zakaj so stročnice tako pomembne
Kaj, če bi lahko ena skupina rastlin hkrati izboljšala prehrano, zmanjšala vpliv na okolje in okrepila lokalno kmetijstvo? Stročnice ponujajo prav to. Gre za rastline, ki niso pomembne le zaradi pridelka, temveč tudi zaradi vpliva na tla in okolje.
Ne gre le za hrano, temveč za širšo trajnostno rešitev. Stročnice vsebujejo veliko beljakovin in lahko nadomestijo uvoženo sojo, hkrati pa prispevajo k bolj uravnoteženemu kmetijskemu sistemu.
Prednosti za tla in okolje
Stročnice imajo posebno sposobnost, da izboljšujejo rodovitnost tal. Njihove korenine vežejo dušik iz zraka, kar zmanjšuje potrebo po umetnih gnojilih.
Takšen način pridelave pomeni bolj zdrava tla, večjo biotsko raznovrstnost in stabilnejšo pridelavo hrane. Hkrati se zmanjšuje tudi obremenitev okolja.
Manj uvoza, več lokalne hrane
Pridelava stročnic omogoča večjo prehransko neodvisnost. Namesto uvoza beljakovinskih virov z drugih celin lahko kmetje pridelujejo hrano doma.
To pomeni krajše dobavne verige, manj prevoza in manjši ogljični odtis. Lokalna pridelava tako neposredno prispeva k bolj trajnostnemu prehranskemu sistemu.
Podpora Skupne kmetijske politike
Skupna kmetijska politika podpira pridelavo beljakovinskih rastlin z različnimi ukrepi.
Intervencija INP07 kmetom omogoča finančno podporo za setev stročnic.
To pomeni, da se kmetom olajša odločitev za pridelavo rastlin, ki imajo pomembno vlogo tako za prehrano kot za okolje. Hkrati se krepi odpornost kmetijskega sektorja.
Primeri iz prakse
Stročnice se v praksi uporabljajo na različne načine. Kmetje jih vključujejo v kolobar, s čimer izboljšujejo kakovost tal in povečujejo pridelek drugih kultur.
Poleg tega postajajo vse pomembnejše tudi v prehrani, saj ponujajo dostopen in hranljiv vir beljakovin. Fižol, grah in leča tako ponovno dobivajo pomembno mesto na naših krožnikih.
Ko skrbimo za tla, skrbimo za prihodnost
Pridelava stročnic temelji na preprostem načelu - zdrava tla pomenijo zdravo hrano.
Gre za prihodnost kmetijstva, ki temelji na lokalni pridelavi, trajnosti in pametni rabi naravnih virov.
*Video je nastal v okviru projekta AgriNextGen.
Sofinancira Evropska unija. Vendar so izražena stališča in mnenja zgolj stališča in mnenja avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč in mnenj Evropske unije. Zanje ne moreta biti odgovorna niti Evropska unija niti organ, ki dodeli sredstva.
