Prazniki so tisti del v letu, ko predvsem pri hrani popustijo vse zavore. Številni si zadajo novoletne obljube, ki so pogosto povezane z zdravo prehrano in izgubo nekaj kilogramov.

Dietetičarka Marina Zakič pojasnjuje, da ljudje večinoma iščejo hitre rešitve, saj se bližnjice vedno lepo slišijo, a opozarja, da so hitre rešitve le redko uspešne.

»Gre za primere, ko je treba res zelo hitro shujšati, ko je teža res ekstremno velika. Ampak za večino ljudi pa bo bolje, da najdejo način prehranjevanja, ki jim ustreza na daljši rok,« pravi Zakičeva. 

Katera dieta je prava? 

Na spletu lahko zasledimo poplavo najrazličnejših diet, ki obljubljajo neverjetne hitre učinke. Problem hitrih diet je v tem, da so zelo restriktivne. »Črtajo vse živo. Na koncu niti jabolka ne smeš pojesti več. In ko je stvar tako zelo restriktivna in težka ter nevzdržna, se je lahko držimo le na kratki rok,« pravi Zakičeva in dodaja, da tovrstne hitre diete preveč omejujejo izbiro živil in posledično energijski vnos, tudi ne zadostijo potrebam po določenih hranilih, predvsem recimo po beljakovinah in zato lahko izgubimo tudi mišično maso. 

»Uspešno izgubimo nekaj maščob, na žalost pa s tem tudi nekaj mišične mase. Ko se ponovno zredimo za nekaj kilogramov, pa pridobimo samo maščobno maso in tako končamo slabše, kot takrat ko smo začeli dieto. Edini pravi način tukaj bi bil, da ljudje sami ugotovijo, kako se prehranjujejo, zapisujejo morda dnevnik prehrane, da vidijo, kaj sploh jejo, nadalje, da izberejo, kaj imajo radi in da sledijo nekim osnovnim prehranskim smernicam,« še dodaja Zakičeva. 

Kaj pa diete, ki omejujejo vnos ogljikovih hidratov v telo? 

Ogljikovi hidrati so dobavitelji energije vsaki celici v našem telesu in edini vir energije za naše možgane. Kot pravi Zakičeva, se take diete, ki omejujejo vnos ogljikovih hidratov v telo, za nekatere ljudi zelo dobro izkažejo. Ugodna je predvsem za diabetike pod zdravniškim ali dietetičnim nadzorom ter za ljudi, ki se ne morejo veliko gibati. 

»Ni bistveno izbrati diete, ki daje največ rezultatov za nekoga drugega, ampak dieto, za katero menimo, da jo bomo lahko vzdrževali na dolgi rok. Zagotovo pa je ta dieta ena od takšnih, ki lahko pripomore k izgubi odvečnih kilogramov.«

Najboljša strategija za hujšanje je …

Vedno individualna. Marina Zakič se je sama več let borila z odvečnimi kilogrami in ugotovila, da ni problem shujšati. Problem je, kako potem vzdrževati te kilograme, saj si namreč prepogosto izberemo preagresivno obliko diete, torej tako, ki ji ne moremo slediti dolgo. Namesto tega Zakičeva svetuje manj restriktiven način. 

Smiselno je torej oblikovati nekaj, česar se lahko držimo, ampak seveda obstaja nekaj pravil, ki se vpletajo v smernice zdravega prehranjevanja:

  1. Zadosten vnos tekočine
  2. Visok vnos prehranskih vlaknin (Gre za netopne rastlinske dele, ki so v olupku sadja, zelenjave in polnovrednih žit.) 
  3. Zadostna količina beljakovin

Pred tem pa je potrebno stopiti korak nazaj in se vprašati zakaj jemo? Zakaj smo se zredili? Ali je vzrok, da nimam časa za pripravo hrane? Sploh vem, kaj pojem v dnevu? Zato je smiselno zapisovanje prehranskega dnevnika, da sploh vidimo, kakšna je naša prehrana in šele nato se lotimo samih sprememb v prehrani. 

Storitve ki jih nudi Marina v podjetju Nutrimina

»Naše storitve zajemajo vse od individualnega prehranskega svetovanja, kjer se s posameznikom ena na ena pogovorimo o njegovih ciljih, željah, prehranskih preferencah, na splošno življenjskemu slogu, o številu obrokov, skratka predelamo celotno anamnezo prehrane, od zgodovine telesne teže do vsega. Skratka oblikujemo eno tako individualno prehransko obravnavo. Potem zastavimo neke strategije, cilje, kako bomo nekaj dosegli, dogovarjamo se o primerni izbiri živil, o primernem urniku hranjenja za posameznika, tudi predlagamo aktivnosti in podobno.« 

Nadalje sestavlja tudi individualne jedilnike bodisi za posameznike bodisi za ustanove in podjetja. Prav tako pa nudi še različna izobraževanja oziroma predavanja o zdravi prehrani. 

»Jaz vedno rada rečem, da včasih ni vse v tej teoriji in podajanju znanja o prehrani, ampak tudi v neki motivaciji posameznika, v skrbi do človeka in dejansko tudi na drugi strani, da poslušaš in da razumeš nekoga, ki pač gre skozi neko situacijo. Ker spreminjati prehranske navade je težko, zato je dobro, da ima potem posameznik nekoga, ki mu pomaga, ga spodbuja, motivira in tudi kdaj prijazno skrega, če je to pač potrebno.«

Pogovor o prehranskem svetovanju z dietetičarko Marino Zakič iz podjetja Nutrimina, je nastal v okviru oddaje VITA – Življenje je lepo

S spleta

Komentarji (0)

Starejše novice